Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN

https://ussh.vnu.edu.vn

TTLV: Cảnh quan và ẩm thực đô thị trong tản văn đương đại – Trường hợp “Người Hà Nội, chuyện ăn, chuyện uống một thời” của Vũ Thế Long ; “Về Huế ăn cơm” của Phi Tân và “Không gian gia vị Sài Gòn” của Trần Tiến Dũng

THÔNG TIN VỀ LUẬN VĂN THẠC SĨ

1. Họ và tên học viên: Phạm Tiến Thành             2. Giới tính: Nam

3. Ngày sinh 19/12/1998

4. Nơi sinh: Hà Nội

5. Quyết định công nhận học viên số: 1058/QĐ-XHNV Ngày 19 tháng 05 năm 2021 của Hiệu trưởng Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội

6. Các thay đổi trong quá trình đào tạo: Gia hạn thời gian học tập:

-Quyết định số 3094/QĐ-XHNV ngày 21/08/2023;

- Quyết định số 1148/QĐ-XHNV ngày 01/03/2024;

 -Quyết định số 4333/QĐ-XHNV ngày 22/08/2024; 

-Quyết định số 940/QĐ-XHNV ngày 17/02/2025.

7. Tên đề tài luận văn: Cảnh quan và ẩm thực đô thị trong tản văn đương đại – Trường hợp “Người Hà Nội, chuyện ăn, chuyện uống một thời” của Vũ Thế Long ; “Về Huế ăn cơm” của Phi Tân và “Không gian gia vị Sài Gòn” của Trần Tiến Dũng

8. Chuyên ngành: Văn học Việt Nam;  Mã số: 8229030.04

9. Cán bộ hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Năm Hoàng – Khoa Văn học, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội

10. Tóm tắt các kết quả của luận văn: 

              Luận văn “Cảnh quan và ẩm thực đô thị trong tản văn đương đại – Trường hợp “Người Hà Nội, chuyện ăn, chuyện uống một thời” của Vũ Thế Long; “Về Huế ăn cơm” của Phi Tân và “Không gian gia vị Sài Gòn” của Trần Tiến Dũng” cung cấp cái nhìn về mối quan hệ giữa cảnh quan đô thị và ẩm thực trong ba tác phẩm tản văn đương đại nổi bật của 3 tác giả đại diện cho 3 vùng văn hóa khác nhau tương ứng với 3 đô thị của 3 miền Bắc – Trung – Nam. Mỗi tác phẩm không chỉ khắc họa một bức tranh sinh động về không gian ăn uống đặc trưng của các vùng miền mà còn gắn liền với ký ức cá nhân, gia đình, và bản sắc văn hóa của từng khu vực.

Bên cạnh đó, luận văn này cũng góp phần tiếp cận và tìm hiểu những sáng tác của những tác giả còn khá mới với người đọc hiện nay. Từ đó có những phân tích, đánh giá về phong cách của 3 nhà văn ở mảng đề tài viết về ẩm thực, đô thị trong sự vận động của thể loại tản văn đương đại. 

11. Các công trình đã công bố có liên quan đến luận văn: Không

 

INFORMATION ON MASTER’S THESIS

1. Full name : Pham Tien Thanh                        2. Sex: Male

3. Date of birth: 19/12/1998                              4. Place of  birth: Hanoi

5. Admission decision number: 1058/QD-XHNV dated May 19, 2021 by the President of the University of Social Sciences and Humanities, Vietnam National University, Hanoi

6. Changes in academic process: Extension of study time according to Decision:

-Decision No. 3094/QD-XHNV dated August 21, 2023;

- Decision No. 1148/QD-XHNV dated March 1, 2024; 

-Decision No. 4333/QD-XHNV dated August 22, 2024;

- Decision No. 940/QD-XHNV dated February 17, 2025.

7. Official thesis title: Urban landscape and cuisine in contemporary prose - Case of “Người Hà Nội, chuyện ăn, chuyện uống một thời” by Vu The Long; “Về Huế ăn cơm” by Phi Tan and “Không gian gia vị Sài Gòn” by Tran Tien Dung.

8. Major: Vietnamese literature                         9. Code: 8229030.04

10. Supervisors: PhD. Nguyen Thi Nam Hoang - Faculty of Literature, University of Social Sciences and Humanities, Vietnam National University, Hanoi

11. Summary of the findings of the thesis: 

            The thesis "Urban landscape and cuisine in contemporary prose - The case of "Hanoi people, eating and drinking stories of the past" by Vu The Long; "Going to Hue to eat rice" by Phi Tan and "Saigon spice space" by Tran Tien Dung" provides an insight into the relationship between urban landscape and cuisine in three outstanding contemporary prose works by three authors representing three different cultural regions corresponding to three urban areas of the North - Central - South. Each work not only depicts a vivid picture of the typical dining space of the regions but is also closely associated with personal and family memories and cultural identities of each region.

              In addition, this thesis also contributes to approaching and understanding the works of authors who are still quite new to today's readers. From there, there are analyses and assessments of the styles of 3 writers in the topic of writing about cuisine and urban areas in the movement of the contemporary prose genre.

11. Thesis-related publications: None

 

 

 

Tác giả: Phòng ĐT&CTNH

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây