TTLV: Nghiên cứu chất lượng dịch vụ ăn uống tại các khách sạn 4 sao ở Hạ Long

Thông tin luận văn "Nghiên cứu chất lượng dịch vụ ăn uống tại các khách sạn 4 sao ở Hạ Long. Khảo sát đối với khách du lịch Hàn Quốc" của HVCH Phùng Thị Vân Trang, chuyên ngành Du lịch học. 1. Họ và tên học viên: Phùng Thị Vân Trang 2. Giới tính: Nữ 3. Ngày sinh: 07/04/1983 4. Nơi sinh: Phong Hải – Yên Hưng – Quảng Ninh 5. Quyết định công nhận học viên số: 1700/QĐ-XHNV-KH&SĐH ngày 19 tháng 11 năm 2009 của Hiệu trưởng Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia Hà Nội. 6. Các thay đổi trong quá trình đào tạo: điều chỉnh tên đề tài, thời gian xin điều chỉnh: 08/11/2011. 7. Tên đề tài luận văn: “Nghiên cứu chất lượng dịch vụ ăn uống tại các khách sạn 4 sao ở Hạ Long. Khảo sát đối với khách du lịch Hàn Quốc” 8. Chuyên ngành: Du lịch học; Mã số: Chương trình đào tạo thí điểm. 9. Cán bộ hướng dẫn khoa học: TS. Trịnh Đăng Thanh - Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Quảng Ninh 10. Tóm tắt các kết quả của luận văn: Xây dựng cơ sở lí luận và thực tiễn về chất lượng dịch vụ ăn uống trong khách sạn, chỉ tiêu đánh giá chất lượng dịch vụ du lịch và quy trình đo lường chất lượng dịch vụ ăn uống. Dựa trên những cơ sở đó, phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống cho khách du lịch Hàn Quốc tại các khách sạn 4 sao ở Hạ Long Trên cơ sở xu hướng phát triển của du lịch quốc tế, khu vực, quốc gia, điều kiện cụ thể của Hạ Long, luận văn đã đưa ra các giải pháp cơ bản nhằm phát triển du lịch Hạ Long - Quảng Ninh. 11. Khả năng ứng dụng trong thực tiễn: (nếu có) Góp phần chứng minh sự cần thiết khách quan và vai trò của du lịch trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của Quảng Ninh. Góp vào danh mục tài liệu tham khảo phục vụ công tác chỉ đạo thực tiễn và giảng dạy, học tập ở các cơ sở đào tạo của địa phương.