酒店管理专业

根据社会科学与人文大学校长于 2026 年 4 月 24 日作出的第 2215/QD-XHNV 号决定发布。

第一部分：培训计划概述

1. 关于培训计划的一些信息

- 培训项目名称：

+ 越南语：酒店管理

+ 英语：酒店管理

- 培训项目代码：7810201

授课语言：越南语

毕业学位：学士

- 培训时长：4年

毕业证书名称：

+ 越南语：酒店管理学士学位

+ 英语：酒店管理学士学位

- 负责开展培训的单位：越南河内国家大学社会科学与人文学院。

2. 培训计划的目标

2.1 总目标

酒店管理专业的毕业生应具备以下素质：全面的酒店管理知识；扎实的专业技能和多元化的专业能力；良好的政治和道德品质；负责任、独立自主、合作的工作态度；保护、维护和促进旅游资源的意识；以及适应多元文化环境并能在其中工作的能力，以满足劳动力市场对高质量人力资源的需求，并应对工业革命和全球化带来的挑战。

2.2 具体目标

- 培养学生掌握社会科学与人文科学、管理科学、工商管理和旅游科学的基础知识，以及酒店业务运营各个领域的综合知识，如酒店业务管理、前台管理、餐饮管理、客房服务管理等，以便他们能够将这些知识应用于研究、商业和酒店管理，提供满足客户需求的优质服务，并确保旅游业的可持续发展；

- 培养学生熟练掌握酒店行业的基本技能和专业实践；掌握如何组织、监督和管理工作，同时确保最佳的工作原则和程序；能够参与调整和实施酒店企业的战略、项目和业务生产计划，以及国家旅游酒店管理机构的政策；具备在旅游酒店领域开展独立、实践研究、参与科学研究和教授酒店相关知识的能力；具备演讲能力、人际沟通能力、团队合作能力，并能熟练使用专业英语；

- 培养学习者具备批判性思维能力、自主学习能力、独立研究能力，以及独立主动工作的能力，并在必要时承担领导角色；科学地构建和捍卫个人观点，根据专业背景规划、协调、监督和改进专业活动；自信、灵活、能够处理各种情况，并适应国际工作环境；对自己的工作和职业、对客户和社区具有责任感，并遵守职业道德；以及具有保护文化和自然资源的意识，为可持续旅游发展做出贡献。

3. 入学信息

3.1 录取方法

根据越南河内国家大学的规定以及每年公布的越南河内国家大学社会科学与人文学院的招生信息。

3.2 资格标准

根据越南河内国家大学的规定以及每年公布的越南河内国家大学社会科学与人文学院的招生信息。

3.3 预计招生规模

根据越南河内国家大学批准的名额和越南河内国家大学社会科学与人文学院每年公布的招生信息。

第二部分：培训项目的学习成果

1. 关于知识

PLO 01.运用政治理论、哲学、经济学、社会学、法律和技术方面的基本知识，理解和解决当代背景下的学术和现实问题；

PLO 02.运用学术标准、职业道德、创造性思维、设计思维、创业精神、信息技术和人工智能工具的基本知识，在数字时代的背景下分析和解决职业和生活问题；

PLO 03. 将管理、沟通、科学研究方法、原则、模型和过程的基础知识应用于社会科学和人文科学领域；

PLO 04. 将酒店管理知识应用于旅游、酒店和餐饮业的研究、商业和管理活动；

PLO 05. 能够将实用专业知识应用于旅游、酒店和餐饮业的研究、商业和管理活动；

PLO 06. 将对行业的深入了解（酒店业务管理、前台管理、客房服务管理、餐饮管理等）应用于酒店和餐厅的研究、业务和管理活动，提供优质服务，并致力于可持续发展；

2. 关于技能

PLO 07. 掌握酒店管理专业的基本技能和实践；

PLO 08. 具备在商业和酒店/餐饮管理环境中识别问题并提出解决方案的能力；

PLO 09. 熟练运用信息技术、机械、设备和专用软件进行学习和工作；

PLO 10. 英语水平达到越南教育培训部和河内国家大学规定的 B1 级（相当于越南 6 级外语能力框架中的 3 级）；旅游英语和学术、研究和专业实践活动中的专业英语；

PLO 11. 在实际环境中设计和实施研究、管理和沟通活动；

PLO 12. 熟练掌握演讲技巧、人际沟通技巧、团队合作技巧、谈判技巧和说服技巧；

3. 自主性和责任程度

PLO 13. 培养批判性思维、自主学习、自主研究、独立自主和积极主动的工作能力，并在必要时承担领导角色；科学地构建和捍卫个人观点；根据专业背景，计划、协调、监督和改进专业活动；

PLO 14. 自信、灵活、能够处理各种情况，并能适应国际工作环境；

PLO 15. 对工作和职业、对客户和社区表现出责任感，并遵守职业道德；具有保护文化和自然资源的意识，为可持续旅游发展做出贡献；

4. 学生毕业后可以从事的工作岗位。

- 旅游和酒店管理机构的专家；

旅游企业、酒店和餐厅的行政、业务、人力资源、财务、市场营销人员……

- 酒店、度假村、游轮、民宿等住宿场所的经理和员工，或餐厅、食品饮料企业和活动组织者的经理和员工；

- 运输公司、航空公司等的管理人员和专家；

旅游和酒店管理培训机构或研究中心和研究所的教职员工和研究人员；

- 能够拥有和经营酒店餐饮行业的企业……；

其他合适的工作；

5. 毕业后继续学习和职业发展的机会。

- 酒店管理专业毕业生毕业后可以继续攻读研究生学位，成为旅游领域的高素质专业人才：例如攻读旅游硕士学位，或转学到国外大学攻读艺术与文化硕士学位、越南研究硕士学位、工商管理硕士学位或酒店管理或旅游硕士学位。

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