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酒店管理:培养您的管理思维和酒店服务开发技能。

2025年7月22日,星期二,21:10
随着旅游业强劲复苏并向专业化和全球化转型,越南及许多其他国家对高质量人力资源的需求,尤其是在酒店服务行业,正迅速增长。越南河内国家大学社会科学与人文学院旅游学院是旅游培训和研究领域领先的知名机构之一,其专业涵盖旅游与旅行服务管理以及酒店管理。
学生在越南国家大学河内社会科学与人文大学酒店管理专业能学到什么?
酒店管理课程旨在为学生提供全面的知识,涵盖酒店运营管理、服务质量管理、人力资源管理、财务和市场营销,以及接待、客房服务、餐饮和会展策划(MICE)等部门的运营。除了专业知识外,该课程还融合了软技能、外语、数字技术、客户体验管理和创新创业精神,使学生能够满足国内外就业市场的需求。
酒店管理专业的学生在河内美利亚酒店获得实践经验,作为课程作业的一部分。
USH酒店管理学士学位课程有何特别之处?
越南河内国家大学社会科学与人文学院的酒店管理专业已获得越南教育培训部颁发的教育质量标准认证,这肯定了该专业的培训质量以及为社会提供高素质旅游和酒店人力资源的承诺。
越南河内国家大学社会科学与人文学院旅游研究系主任阮玉勇博士强调:“我们培养酒店管理专业的学生,​​并非仅仅为了让他们在酒店前台或餐厅当服务员。我们的目标是让他们具备管理思维、领导技能,以及在当前一体化和数字化转型的大背景下组织和发展酒店服务的能力。”
旅游学院的酒店管理学士学位课程旨在实现理论与实践、专业知识与现代管理技能的平衡,其核心模块如下:
酒店、度假村和住宿管理
- 食品和饮料管理、餐饮和活动服务
- 酒店服务业务、品牌建设、客户体验管理。
该项目尤其注重外语能力、技术和创新——这些技能在全球化酒店业中至关重要,旨在实现高品质标准和可持续发展。学生将接受服务数据分析、客户行为研究、酒店运营管理等方面的培训,并了解绿色智能酒店模式——这些都是酒店业的新趋势。
该培训计划还强调跨学科元素,为学生提供工商管理、心理学、管理科学等方面的补充知识,帮助他们培养深入的分析技能和在国际化、多元文化的酒店环境中灵活适应的能力。
入学分数
酒店管理专业的录取分数也略有上升,稳定在25.71至28.26分之间(具体分数取决于录取组合)。保持高分不仅反映了考生对该专业的浓厚兴趣,也体现了学院和大学的声誉。越南旅游业对高质量人才的需求日益增长,因为越南的目标是到2025年接待超过1700万国际游客。
D01 A01 C00 D78
2022 25.15 24.75 25.25
2023 25.5 25 25.5
2024 25.71 25.46 28.26 26.38

实习和实践培训
酒店管理专业的学生从大一开始就有机会参观和学习国内知名的酒店和旅游景点。同时,学生还可以通过交换生项目和实习项目前往泰国、中国、日本、新加坡等国家进行海外学习。每次学习旅行,学生都能体验入住大型连锁酒店,了解酒店的组织架构、运营和业务流程,并更深入地了解这些酒店的实际工作岗位。
旅游学院酒店管理专业的学生在中国南宁希尔顿Home2套房酒店进行调查(2025年)
广泛的国际合作网络
本学院已与众多知名高校建立了合作关系,例如法国图卢兹勒米里亚尔大学、日本立教大学、德国慕尼黑应用科技大学、广西大学、中山大学等,合作形式包括学生和教师交流项目、国际会议以及联合研究项目。这对于旅游专业的学生拓展国际视野、提升外语能力以及增强进入职场后的融入能力而言,都是至关重要的一步。
 
旅游学系的学生参加了与日本立教大学的暑期学生交流项目(2023 年)。
本学院许多成功的校友目前都在服务业、旅游业、酒店业和餐饮业等相关领域工作,例如D Home民宿连锁创始人欧孟光先生、Chez Minosa集团首席执行官陈清心女士……
得益于这些联系与合作,酒店管理专业的学生有很多机会聆听和分享实践经验、实习机会以及在国内和国际上的广阔职业前景。
9月27日,作为庆祝世界旅游日活动的一部分,学院的优秀校友参加了“绿色旅游与投资”研讨会。
许多领域都有大量的就业机会。
据越南河内国家大学社会科学与人文学院旅游系主任阮玉勇博士介绍,近年来,党和国家高度重视旅游业发展。文化体育旅游部的数据显示,目前旅游专业毕业生人数仅能满足行业50%的人力资源需求,其中包括职业学校毕业生。由此可见,旅游业对人力资源需求巨大,并提供了良好的就业机会。
酒店管理专业的毕业生可以在企业、住宿机构、活动中心等场所担任各种专业和管理职位。一些常见职位包括:
接待、预订、客户服务、客房服务、餐厅员工
- 值班主管,负责管理前台、客房部、餐饮部和酒店销售部。
酒店运营管理、助理经理、服务质量主管
销售与市场营销专家、活动策划(会展)、传播与品牌发展
此外,凭借其运营管理知识,毕业生可以在住宿、民宿和社区旅游领域创业——尤其是在自然和文化旅游资源丰富的旅游目的地。
社会科学与人文大学旅游学院酒店管理专业的学生,​​通过现代化的行业导向型培训项目,全面掌握管理知识、专业技能、外语和技术能力,并培养责任感和创新思维。学生有机会在国内外四星级和五星级酒店实习,积累工作经验。这一坚实的基础将帮助学生自信地追求在酒店行业工作的梦想。

作者:洪阮 - 旅游研究学院

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