繁华三月香

今年人文社科大学的学生三月八日庆祝活动因举办名为“三月芬芳”的学生烹饪比赛而显得更加有趣和独特。来自14个学院和部门的14支队伍于2009年3月6日参加了比赛。

今年是学生会首次发起烹饪比赛，旨在肯定和赞扬女生生活中不可或缺的品质之一：善于为亲朋好友准备美味、营养、美观且有意义的饭菜。尽管每道菜的参赛价格上限为10万越南盾，但学生们为烹饪比赛带来的内容仍然非常丰富、生动有趣。

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0077.jpg" border="0" alt="每队只有1名厨师和2名助理厨师，还有无数的观众" title="每队只有1名厨师和2名助理厨师，还有无数的观众" width="480" height="320" ]

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0031.jpg" border="0" alt="政治学BM团队和菜品《鱼儿望月》" title="政治学BM团队和菜品《鱼儿望月》 width="480" height="320" ]

不少队伍的菜品制作颇为讲究，例如：凤凰香肠（心理学）、酿鸡（信息图书馆）、鲤鱼锅（政治学）、鲜虾沙拉（新闻学）、姜汁鳗鱼（旅游学）、椰子香肠（哲学）……也有一些队伍的菜品贴近生活，却又在摆盘上别出心裁，例如：俄罗斯沙拉（国际研究）、香蕉花沙拉（历史学）、什锦汤（档案与办公室管理）……值得称赞的是，无论哪道菜，参赛队伍都力求摆盘精美，主菜与其他装饰的协调统一，在香气四溢的菜肴之外，更添一道亮丽的“风景”。此外，参赛队伍还自取了不少美名，有时光听名字，食客们根本猜不到。以下是这些菜名：女人与春天酿西红柿（文献），母爱酿鸡（图书馆信息），渔翁赏月鲤鱼火锅（政治学），越南品质虾沙拉（新闻学院）、凤凰香肠（心理学学院）。

旅游学院的厨师穿着白衬衫，戴着白帽子，职业作风十足，菜品丰富，红烧鳗鱼的装饰是一根漂亮的小扁担，扁担上扛着红烧鳗鱼，很有越南风味，给游客留下了深刻的印象。

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0154.jpg" border="0" alt="观光学院的烩鳗菜" title="观光学院的烩鳗菜" width="480" height="320" ]

新闻学院的女厨师技艺精湛，以清爽独特的鲜虾沙拉，巧妙地搭配热腾腾的米饭和清茶，让食客们大快朵颐。东方学院也推出了一道鳗鱼菜，但其独特的装饰以一朵用白木瓜雕刻而成的大型花朵为特色，极其精致，令众多学生赞叹不已。心理学院的凤凰香肠菜则以凤凰造型呈现，凤头则以一根漂亮的粉色胡萝卜雕刻而成，令在场的观众兴奋不已。

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0188.jpg" border="0" alt="东方研究学院的胡萝卜雕刻装饰花" title="东方研究学院的胡萝卜雕刻装饰花" width="480" height="320" ]

图书馆信息学院的菜肴摆放在一个用南瓜精心“制作”的小花瓶旁。此外，该团队的酿鸡菜肴也被认为是装饰最精美的菜肴之一。母鸡和小鸡的形象也清晰地传达了母爱和团聚的温暖。社会学学院的五色越南煎饼菜肴以粉色、白色和蓝色营造出欢乐的氛围，并很好地诠释了生命的意义和通过这些色彩传达的爱。

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0165.jpg" border="0" alt="国际研究学院的彩色俄罗斯沙拉" title="国际研究学院的彩色俄罗斯沙拉" width="480" height="366" ]

语言系的什锦炒饭，造型奇特，像个有趣的人脸。文学系的酿番茄，给人一种青春洋溢、饱腹感十足的感觉。政治系的鱼月，以其浓郁的香味，盖过了其他菜肴，唤醒了在场所有人的味蕾。档案学与办公室管理系的什锦汤，以多种蔬菜和肉类的搭配，被认为营养丰富……

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0194.jpg" border="0" alt="评委除了评分，还提出了具体的建议，以便下次的菜品更加美味，更加诱人" title="评委除了评分，还提出了具体的建议，以便下次的菜品更加美味，更加诱人" width="480" height="320" ]

最后，经过仔细考量菜品的外观、烹饪技巧和摆盘风格等要素，评委们将一等奖授予了这道菜渔翁赏月（政治学）；二等奖义安鳗鱼（东方主义）和越南品质（出版社）；三等奖红烧鳗鱼（旅游），椰子蛋糕（哲学）和凤凰香肠（心理学）。尤其值得一提的是，本次的一等奖菜肴，评审团的评价相当完美，不仅味道诱人，而且摆盘精美和谐。这道菜还被许多学生评为最吸引食客、最容易上手、最……美味的菜肴。