三月喧嚣香氛

今年，由于举办了名为“三月香氛”的学生烹饪比赛，社会科学与人文大学的学生3月8日庆祝活动显得更加有趣和独特。来自14个院系的14支队伍参加了2009年3月6日的比赛。

今年学生会首次举办烹饪比赛，旨在肯定和赞扬女生生活中一项不可或缺的品质——为亲朋好友精心准备美味、营养、赏心悦目且意义非凡的餐食。尽管每道菜的价格上限为10万越南盾，但学生们在烹饪比赛中呈现的作品依然丰富多彩、生动有趣、引人入胜。

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0077.jpg" border="0" alt="每队只有1名厨师和2名助理厨师，以及无数观众" title="每队只有1名厨师和2名助理厨师，以及无数观众" width="480" height="320" ]

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0031.jpg" border="0" alt="政治学BM团队和菜肴“看月亮的鱼”" title="政治学BM团队和菜肴“看月亮的鱼”" width="480" height="320" ]

许多团队选择制作颇为精致的菜肴，例如：凤凰香肠（心理学）、酿鸡（信息学-图书馆学）、鲤鱼火锅（政治学）、虾仁沙拉（新闻学）、姜葱鳗鱼（旅游学）、椰子香肠（哲学）……一些团队则选择了贴近日常生活的菜肴，但在摆盘上却别出心裁，例如：俄罗斯沙拉（国际研究）、香蕉花沙拉（历史学）、什锦汤（档案与行政管理）……值得称赞的是，无论选择哪道菜，各团队都力求呈现精美的摆盘，并注重主菜与其他装饰的协调搭配，在菜肴本身的美味之外，营造出赏心悦目的视觉效果。此外，各团队还为菜肴取了别出心裁的名字，有时食客仅凭听觉难以猜出。以下是这些菜肴的名字：女性与春天酿番茄（文学），母爱酿鸡（图书馆信息）渔夫望月鲤鱼火锅（政治学）越南品质虾仁沙拉（新闻学院），凤凰香肠（心理学）。

旅游学院的学生们对身穿白衬衫、头戴白帽、举止专业的厨师以及丰盛的红烧鳗鱼菜肴印象深刻，红烧鳗鱼还装饰在一个精致的小杆子上，看起来很有越南特色。

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0154.jpg" border="0" alt="旅游学院的红烧鳗鱼" title="旅游学院的红烧鳗鱼" width="480" height="320" ]

新闻学院技艺精湛的女厨师们精心烹制了一道清爽独特的虾仁沙拉，并巧妙地邀请食客们佐以热腾腾的米饭和清香的茶饮享用。东方学系也推出了一道鳗鱼菜肴，但其最引人注目之处在于用白木瓜雕刻而成的大花装饰，精致无比，令众多学生赞叹不已。心理学院的凤凰香肠则以其凤凰的造型和用美丽的粉色胡萝卜雕刻而成的凤凰头，让观众们兴奋不已。

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0188.jpg" border="0" alt="东方学部用胡萝卜雕刻的装饰花" title="东方学部用胡萝卜雕刻的装饰花" width="480" height="320" ]

图书馆信息学院将菜肴摆放在一个用南瓜精心“制作”的小花瓶旁。此外，该学院的酿鸡菜肴在装饰方面也被认为是最为精美的菜肴之一。母鸡和小鸡的形象也清晰地传达了母爱和温馨团聚的信息。社会学学院的五色米粉（越南米粉）以粉色、白色和蓝色带来欢乐，并配以精彩的讲解，阐释了这些颜色所蕴含的生命和爱的意义。

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0165.jpg" border="0" alt="国际研究学院的彩色俄罗斯沙拉" title="国际研究学院的彩色俄罗斯沙拉" width="480" height="366" ]

语言学系的什锦炒饭造型滑稽，酷似一张人脸。文学系的酿番茄给人一种青春活力、饱腹丰盛的感觉。政治学系的赏月鱼以其浓郁芬芳的风味，在众多菜肴中脱颖而出，唤醒了所有参赛者的感官。档案学与行政管理系的什锦汤则因其丰富的蔬菜和肉类组合而被认为营养丰富……

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0194.jpg" border="0" alt="除了评分，评委们还提出了具体的建议，以便下次这道菜会更美味、更吸引人" title="除了评分，评委们还提出了具体的建议，以便下次这道菜会更美味、更吸引人" width="480" height="320" ]

最后，评委们在仔细考量了菜肴的摆盘、烹饪技巧和呈现方式等要素后，将一等奖授予了这道菜。渔夫望月（政治学）；二等奖义安鳗（东方主义）越南品质（新闻）；三等奖红烧鳗鱼（旅游），椰子蛋糕（哲学）和凤凰香肠（心理学）。尤其值得一提的是，本次一等奖菜肴被评委评价为味道鲜美、摆盘精美和谐，堪称完美。许多学生也认为这道菜最吸引食客、最容易食用，而且……最美味。