음식 경험이 국가를 연결하는 "대사"가 될 때.

이 나라의 정수는 찹쌀떡(반쭝과 반다이)에 담겨 있다.

음력 3월 10일 홍왕 기념일을 맞아 부이 두이 즈엉 부학장님께서 직접 '문화 이야기꾼'으로 나서 베이징대학교 학생들에게 홍왕에게 바쳐진 전통 떡을 소개하셨습니다. 반쭝과 반데이(베트남 전통 ​​떡)에 얽힌 전설을 직접 체험하며 생생하게 전달받으셨습니다. 학생들은 신선한 초록 잎사귀를 한 겹씩 벗겨내는 방법부터 떡을 여덟 조각으로 나누는 데 사용하는 실의 능숙한 솜씨까지, 전통 반쭝을 제대로 즐기는 방법을 처음 접하며 놀라움과 기쁨을 동시에 느꼈습니다. 잎사귀의 초록빛과 쫀득한 찹쌀, 노란 팥의 풍부한 맛이 어우러진 반쭝 한 조각 한 조각은 시각적으로도 아름답고 맛도 훌륭할 뿐 아니라 베트남 사람들의 깊은 인생 철학과 세계관을 담고 있었습니다.

부이 두이 즈엉 박사님은 외국인 학생들에게 전통 반쭝(베트남식 찹쌀떡)을 즐기는 방법을 직접 소개하고 지도해 주셨습니다.

"CMC를 활용한 요리": 언어의 경계가 모호해지는 곳.

체험 학습 여정을 이어가며, "CMC와 함께하는 요리" 프로그램(문화대사 클럽)은 활기차고 감동적인 교류의 장을 열었습니다. 베트남 교수진과 학생들의 열정적인 지원 아래, 외국인 학생들은 조리 실습실(트란다이응이아 캠퍼스 75번지)을 활기 넘치는 국제 주방으로 탈바꿈시켰습니다.

이번 프로그램의 하이라이트는 사와 시오타, 치히로 이즈미, 왕커, 류샤오윈, 마르티나 올리비아 가위노프스카 등 일본, 중국, 폴란드에서 온 유학생들의 열정적인 참여였습니다. 이 젊은이들은 향긋한 구운 스프링롤, 풍미 가득한 볶음면, 상큼한 과일 샐러드 등 남부 지방의 정통 요리를 만들기 위해 기꺼이 주방으로 뛰어들었습니다.

외국인 학생들은 베트남 요리 준비 과정을 경험하게 되어 매우 기뻐했습니다.

흔히 음식에 들어가는 향신료는 감정을 불러일으키는 가장 강력한 촉매제라고들 합니다. 채소를 고르고, 소스를 준비하고, 스프링롤을 굽는 모든 과정을 거치면서 처음의 어색함은 금세 조화로운 협력으로 바뀝니다. 익숙한 지역 식재료는 마치 보이지 않는 실처럼 작용하여 낯선 사람들을 친구로 만들고, 점차 언어 장벽을 허물어 베트남 요리의 미묘한 차이를 이해하게 합니다.

완성된 요리는 베트남 학생들과 외국 학생들이 직접 만든 독특한 음식들입니다.

추억을 간직하게 해주는 맛

프로그램은 환한 미소와 함께 마무리되었지만, 그 여운은 오래도록 남았습니다. 언어학과 베트남어학과의 특별한 공간에서 제공된 모든 음식은 단순한 미식 경험을 넘어 문화 교류의 힘을 생생하게 보여주는 증거였습니다. 소박하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 전통 베트남 요리는 베트남 문화를 널리 알리고, 베트남어와 문화를 사랑하는 전 세계 젊은이들을 연결하는 데 탁월한 역할을 해왔습니다.