Từ những món ăn đến câu chuyện văn hóa
Trong hành trình học tập và trải nghiệm tại Việt Nam, ẩm thực là một trong những điều để lại nhiều ấn tượng đối với sinh viên quốc tế. Tại Khoa Ngôn ngữ học và Việt Nam học, các em được giới thiệu về những món ăn tiêu biểu của Việt Nam, tìm hiểu nguyên liệu, cách chế biến cũng như những câu chuyện văn hóa gắn với mỗi món ăn.
Điều thú vị là với sinh viên quốc tế, món ăn không chỉ được cảm nhận bằng vị giác. Qua mỗi món ăn, các em có cơ hội tìm hiểu thêm về đời sống gia đình, tập quán sinh hoạt và sự đa dạng văn hóa của các vùng miền Việt Nam.
Từ những món ăn tưởng như quen thuộc, sinh viên bắt đầu đặt ra nhiều câu hỏi: Vì sao người Việt thường quây quần bên mâm cơm? Vì sao Tết lại gắn với những món ăn truyền thống? Vì sao mỗi vùng miền lại có những hương vị đặc trưng riêng?
Những câu hỏi ấy khiến hoạt động tìm hiểu ẩm thực trở thành một trải nghiệm văn hóa sinh động. Sinh viên không chỉ “biết thêm một món ăn Việt Nam” mà còn từng bước hiểu được những giá trị văn hóa được gửi gắm trong món ăn và trong cách người Việt thưởng thức món ăn.
Lần đầu cất tiếng hát Quan họ
Nếu ẩm thực giúp sinh viên quốc tế khám phá văn hóa Việt Nam bằng vị giác thì Quan họ Bắc Ninh lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác – trải nghiệm văn hóa bằng âm thanh, ngôn ngữ và cảm xúc.
Trong hoạt động thực hành, sinh viên quốc tế được giới thiệu về Quan họ Bắc Ninh, một loại hình dân ca đặc sắc của vùng Kinh Bắc. Các em được làm quen với giai điệu, lời ca và cách thể hiện của những làn điệu Quan họ, đồng thời trực tiếp luyện tập hát bằng tiếng Việt.
Ban đầu, việc phát âm lời ca, ghi nhớ giai điệu và thể hiện đúng nhịp điệu không phải là điều dễ dàng đối với những người học tiếng Việt. Tuy nhiên, chính những khó khăn ban đầu lại tạo nên sự hào hứng. Sinh viên chăm chú lắng nghe, tập từng câu hát, sửa từng âm tiếng Việt và cùng nhau luyện tập.
Đặc biệt, khi những sinh viên đến từ các quốc gia khác nhau cùng cất tiếng hát Quan họ bằng tiếng Việt, không gian giao lưu văn hóa trở nên rất đặc biệt. Một làn điệu dân ca Việt Nam được thể hiện bằng những giọng hát mang âm sắc của nhiều quốc gia khác nhau.
Điểm đáng nhớ trong những hoạt động này chính là sinh viên quốc tế không đứng ngoài quan sát văn hóa Việt Nam. Khoa Ngôn ngữ học và Việt Nam học luôn tạo điều kiện để các em được trực tiếp tham gia, thực hành và trải nghiệm. Qua đó, văn hóa Việt Nam không còn chỉ xuất hiện trong giáo trình hay bài giảng. Văn hóa trở thành một phần của đời sống học tập: có hương vị của món ăn, có âm thanh của tiếng hát, có tiếng Việt được sử dụng trong giao tiếp và có những khoảnh khắc giao lưu giữa những người trẻ đến từ nhiều quốc gia.
Từ người trải nghiệm đến những “cầu nối văn hóa”
Một trải nghiệm đáng nhớ tại Việt Nam có thể không dừng lại khi buổi học kết thúc. Sau khi trở về quê hương, những sinh viên quốc tế có thể kể cho gia đình, bạn bè về món ăn mà mình từng thưởng thức, về những câu tiếng Việt đã học, hay về lần đầu tiên được hát một làn điệu Quan họ.
Theo cách ấy, sinh viên quốc tế có thể trở thành những “cầu nối văn hóa” tự nhiên giữa Việt Nam và thế giới. Họ không phải là những “đại sứ” theo một vai trò chính thức, nhưng những trải nghiệm chân thực và tình cảm được hình thành trong thời gian học tập tại Việt Nam có thể giúp họ trở thành những “đại sứ văn hóa không chính thức”.
Tại Khoa Ngôn ngữ học và Việt Nam học, những trải nghiệm như vậy đang mở ra một không gian để sinh viên quốc tế không chỉ học tiếng Việt, tìm hiểu Việt Nam mà còn “chạm” vào văn hóa Việt Nam bằng trải nghiệm của chính mình.
Tác giả: Khoa Ngôn ngữ học và Việt Nam học
Những tin cũ hơn
