활기찬 3월 향기

올해 인문사회과학대학 학생들의 3월 8일 축하 행사는 '3월의 향기'라는 학생 요리 경연대회 덕분에 더욱 즐겁고 특별해 보였습니다. 2009년 3월 6일에 열린 이 대회에는 14개 학부와 학과에서 14개 팀이 참가했습니다.

학생회가 주도적으로 요리 경연 대회를 개최한 것은 올해가 처음입니다. 이 대회는 인생에서 여학생들에게 없어서는 안 될 자질 중 하나인 맛있고 영양가 있으며 아름답고 의미 있는 식사를 준비하는 재치 있는 능력을 칭송하고 격려하기 위한 것입니다. 각 요리당 상한가 10만 동(VND)의 제한에도 불구하고, 학생들이 요리 경연 대회에 선보인 요리들은 매우 풍성하고 활기차며 매력적이었습니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0077.jpg" border="0" alt="각 팀에는 셰프 1명과 보조 셰프 2명만 있지만, 관중은 셀 수 없이 많습니다." title="각 팀에는 셰프 1명과 보조 셰프 2명만 있지만, 관중은 셀 수 없이 많습니다." width="480" height="320" ]

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0031.jpg" border="0" alt="정치학 BM 팀과 요리 "Lí ngư vọng nguyệt" title="정치학 BM 팀과 요리 "Lí ngư vọng nguyệt" width="480" height="320"]

많은 팀이 피닉스 소시지(심리학), 닭고기 스터프(정보학 - 도서관), 잉어 훠궈(정치학), 새우 샐러드(언론학), 갈랑갈과 생강을 넣은 장어 조림(관광학), 코코넛 소시지(철학) 등 꽤 정교한 요리를 선택했습니다. 어떤 팀은 러시아 샐러드(국제학), 바나나 꽃 샐러드(역사학), 모듬 수프(기록보관소 및 사무행정학)처럼 일상생활과 유사하지만 창의적인 표현을 선보이는 요리들을 선택했습니다. 어떤 요리든 아름다운 표현과 메인 요리와 다른 장식들의 조화를 통해 이미 향기로운 맛에 더해 매력적인 "장면"을 만들어내기 위해 최선을 다한 것은 칭찬할 만한 점입니다. 더불어, 눈으로 직접 보지 않고도 듣기만 해도 짐작할 수 없는 아름다운 이름들도 있습니다. 바로 그 이름들입니다.여성과 봄채워진 토마토(문학)에 대하여,모성애닭고기 속을 채우기 위해 (도서관 정보)달을 감상하는 어부잉어 냄비 요리(정치학)베트남 품질새우 샐러드(저널리즘 학부), 피닉스 소시지(심리학).

관광학부는 흰 셔츠와 흰 모자를 쓴 전문적인 스타일의 요리사와, 삶은 장어를 얹은 작고 예쁜 낚싯대가 장식된 풍성한 삶은 장어 요리에 깊은 인상을 받았는데, 매우 베트남적인 모습이었습니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0154.jpg" border="0" alt="관광학부 장어찜" title="관광학부 장어찜" width="480" height="320" ]

언론학부의 숙련된 여성 셰프들은 신선하고 독특한 새우 샐러드 요리를 선보이며, 따뜻한 밥과 신선한 차를 곁들여 손님들을 능숙하게 초대했습니다. 동양학부도 장어 요리를 선보였는데, 하얀 파파야를 조각한 커다란 꽃 장식이 매우 정교하여 많은 학생들의 감탄을 자아냈습니다. 심리학부의 봉황 소시지 요리는 아름다운 분홍색 당근을 조각하여 봉황의 머리를 형상화한 봉황 모양으로 제작되어 보는 이들의 감탄을 자아냈습니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0188.jpg" border="0" alt="동양학부에서 당근을 조각하여 만든 장식용 꽃" title="동양학부에서 당근을 조각하여 만든 장식용 꽃" width="480" height="320" ]

도서관 정보학부는 호박으로 정성스럽게 "만든" 작은 꽃병 옆에 이 요리를 선보였습니다. 또한, 이 팀의 속을 채운 닭고기 요리는 장식 면에서 가장 화려한 요리 중 하나로 손꼽혔습니다. 어미 닭과 병아리의 이미지는 모성애와 가족 모임의 따뜻함에 대한 매우 명확한 메시지를 담고 있습니다. 사회학부의 오색 반 트로이 요리는 분홍색, 흰색, 파란색으로 기쁨을 선사했으며, 그 색깔들을 통해 전달되는 삶의 의미와 사랑에 대한 훌륭한 프레젠테이션을 함께 선보였습니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0165.jpg" border="0" alt="국제학부의 다채로운 러시아 샐러드" title="국제학부의 다채로운 러시아 샐러드" width="480" height="366" ]

언어학과 팀의 모듬 볶음밥은 사람 얼굴 모양을 하고 있어 우스꽝스럽습니다. 문학부의 토마토 속을 채운 요리는 보는 사람에게 젊음과 충만함, 그리고 완벽함을 느끼게 합니다. 정치학과의 달을 바라보는 물고기 요리는 다른 요리들을 압도하는 풍부하고 향긋한 맛으로 경연에 참석한 모든 사람들의 감각을 일깨워줍니다. 기록관리학과 사무행정학과의 모듬 수프는 다양한 채소와 고기를 섞어 만들어 영양가가 매우 높다고 여겨집니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0194.jpg" border="0" alt="심사위원단은 점수를 매기는 것 외에도 다음번에 요리가 더 맛있고 더 매력적으로 느껴지도록 구체적인 제안을 합니다." title="심사위원단은 점수를 매기는 것 외에도 다음번에 요리가 더 맛있고 더 매력적으로 느껴지도록 구체적인 제안을 합니다." width="480" height="320" ]

마지막으로 심사위원들은 프레젠테이션 요소, 요리 기법, 프레젠테이션 스타일 등을 신중하게 고려한 후 해당 요리에 1등상을 수여했습니다.달을 감상하는 어부(정치학); 2등응에안 장어(오리엔탈리즘)과베트남 품질(신문); 3등상장어찜(관광 여행),코코넛 케이크(철학)과피닉스 미트로프(심리학). 특히 이번 1등 수상 요리는 심사위원단으로부터 매력적인 맛과 아름답고 조화로운 프레젠테이션 모두에서 매우 완벽하다는 평가를 받았습니다. 또한 이 요리는 많은 학생들에게 가장 매력적인 요리, 가장 먹기 쉬운 요리, 그리고 가장 맛있는 요리로 선정되었습니다.