활기찬 3월 향기

올해 인문사회과학대학 학생들의 3월 8일 축하 행사는 '3월 향수'라는 학생 요리 경연 대회 덕분에 더욱 즐겁고 특별해 보입니다. 2009년 3월 6일, 14개 학부와 학과에서 14개 팀이 대회에 참가했습니다.

올해는 학생회가 주도적으로 요리 경연 대회를 개최하는 첫 해로, 친척과 친구들을 위해 맛있고 영양가 있고 아름답고 의미 있는 식사를 준비하는 수완이라는, 인생에서 소녀들에게 없어서는 안 될 자질 중 하나를 확인하고 칭찬하기 위한 것입니다. 각 요리의 최고 가격이 10만 VND로 제한되었음에도 불구하고, 학생들이 요리 경연 대회에 가져온 요리는 여전히 매우 풍부하고 생동감 넘치고 매력적이었습니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0077.jpg" border="0" alt="각 팀에는 셰프 1명과 보조 셰프 2명만 있지만, 관중은 셀 수 없이 많습니다." title="각 팀에는 셰프 1명과 보조 셰프 2명만 있지만, 관중은 셀 수 없이 많습니다." width="480" height="320" ]

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0031.jpg" border="0" alt="정치학 BM 팀과 요리 "Lí ngư vọng nguyệt" title="정치학 BM 팀과 요리 "Lí ngư vọng nguyệt" width="480" height="320"]

많은 팀이 피닉스 소시지(심리학), 닭고기 요리(정보-도서관), 잉어 냄비 요리(정치학), 새우 샐러드(언론학), 갈랑갈과 생강으로 끓인 장어(관광학), 코코넛 소시지(철학)와 같이 매우 정교한 요리를 선택했습니다. 일부 팀은 러시아 샐러드(국제학), 바나나 꽃 샐러드(역사), 혼합 수프(기록 보관소 및 사무 관리학)와 같이 일상생활에 가깝지만 프레젠테이션이 창의적인 요리를 선택했습니다. 축하할 만한 점 하나는 어떤 요리이든 팀이 아름다운 프레젠테이션과 메인 요리와 다른 장식 간의 조화를 이루어 이미 향긋한 맛에 더해 매력적인 "장면"을 만들기 위해 매우 노력했다는 것입니다. 그 외에도 때로는 식당 손님이 직접 눈으로 보지 않고도 듣기만 해서 추측할 수 없는 아름다운 자칭 이름도 있습니다. 그것이 이름입니다:여성과 봄채워진 토마토(문학)에 대하여,모성애닭고기 속을 채우기 위해 (도서관 정보)달을 감상하는 어부잉어 냄비 요리(정치학)베트남 품질새우 샐러드(저널리즘 학부), 피닉스 소시지(심리학).

관광학부는 흰 셔츠와 흰 모자를 쓴 전문적인 스타일의 요리사와, 삶은 장어를 얹은 작고 예쁜 낚싯대가 장식된 풍성한 삶은 장어 요리에 깊은 인상을 받았는데, 매우 베트남적인 모습이었습니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0154.jpg" border="0" alt="관광학부 장어찜" title="관광학부 장어찜" width="480" height="320" ]

저널리즘 학부의 숙련된 여성 셰프들은 상큼하고 독특한 새우 샐러드 요리로 손님들을 따뜻한 밥과 신선한 차와 함께 식사하도록 능숙하게 초대합니다. 동양학과에서도 장어 요리를 선보였는데, 흰 파파야를 큼직하게 조각한 꽃 장식이 돋보였고, 너무나 섬세해서 많은 학생들이 감탄했다. 심리학부의 불사조 접시는 아름다운 분홍색 당근을 조각하여 만든 불사조 머리와 불사조 모양으로 보는 사람을 매우 설레게 합니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0188.jpg" border="0" alt="동양학부에서 당근을 조각하여 만든 장식용 꽃" title="동양학부에서 당근을 조각하여 만든 장식용 꽃" width="480" height="320" ]

도서관 정보부는 호박으로 꼼꼼하게 "만든" 작은 꽃병 옆에 이 요리를 선보였습니다. 게다가 이 팀의 닭고기 요리는 프레젠테이션 측면에서도 가장 훌륭한 요리 중 하나로 여겨진다. 어미 닭과 병아리의 이미지는 모성애와 따뜻한 재회에 대한 매우 명확한 메시지이기도 합니다. 사회학과의 5색 반 뜨로이 요리는 분홍색, 흰색, 파란색으로 기쁨을 선사하며, 그 색상을 통해 전달되는 삶과 사랑의 의미를 매우 잘 표현하고 있습니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0165.jpg" border="0" alt="국제학부의 다채로운 러시아 샐러드" title="국제학부의 다채로운 러시아 샐러드" width="480" height="366" ]

언어학 팀의 볶음밥은 재밌는 사람 얼굴 모양을 하고 있습니다. 문학부의 토마토 요리는 시청자에게 젊음과 충만함, 완전함을 느끼게 해준다. 정치학과의 요리 "리 응우 붕 응우엣(Lì Ngư vọng nguyệt)"은 다른 요리를 어느 정도 압도하는 풍부하고 향긋한 맛으로 대회에 참석한 모든 사람의 감각을 일깨웠습니다. 기록 보관소와 사무 행정부의 혼합 수프는 다양한 야채와 고기를 결합했기 때문에 매우 영양가가 높은 것으로 간주됩니다.

[img class="caption" src="images/stories/2009/03/09/img_0194.jpg" border="0" alt="심사위원단은 점수를 매기는 것 외에도 다음번에 요리가 더 맛있고 더 매력적으로 느껴지도록 구체적인 제안을 합니다." title="심사위원단은 점수를 매기는 것 외에도 다음번에 요리가 더 맛있고 더 매력적으로 느껴지도록 구체적인 제안을 합니다." width="480" height="320" ]

마지막으로 심사위원들은 프레젠테이션 요소, 요리 기법, 프레젠테이션 스타일 등을 신중하게 고려한 후 해당 요리에 1등상을 수여했습니다.달을 감상하는 어부(정치학) 2등상응에 장어(오리엔탈리즘)과베트남 품질(누르다); 3등상장어찜(관광 여행),코코넛 케이크(철학)과피닉스 미트로프(심리학). 특히, 이번 1등 수상 요리는 심사위원단으로부터 매력적인 맛과 아름답고 조화로운 프레젠테이션이라는 두 가지 측면에서 매우 완벽하다는 평가를 받았습니다. 이 요리는 많은 학생들에게 가장 매력적이고, 먹기 쉽고, 가장 맛있는 요리로 선정되었습니다.