这是该学院在学生培养方面独树一帜的特色，也是一项给国际学生留下深刻印象的活动。在学习过程中，来自不同国家的学生会根据课程和学科参与各种形式的实地考察。通过这些考察，学生不仅可以提高越南语水平，还能深入了解越南文化、国家和人民，并在毕业前练习专业技能。国际学生本身也是桥梁和使者，向国际友人宣传越南的美丽风光、人民文化。
此次由来自日本、韩国和中国的越南语研究与越南语学院学生组成的考察团的目的地是越南和平省高丰县。在为期15天（2022年11月26日至12月10日）的考察中，学生们体验了当地的饮食和住宿，了解了当地的经济活动和社会生活，并直接参与了一些当地社区的文化活动。
在本次实地考察中，在越南研究与语言系副主任裴文俊博士的指导下，国际学生学习了如何促进和平省高峰县与社区旅游相关的传统文化价值观；研究了高峰县的家庭经济模式；并研究了和平湖地区居民的生计模式。
据一些国际学生反映，这次旅行带来了极其精彩的体验。风景优美，气候清新，当地人民热情友好。国际学生们第一次有机会参观少数民族的吊脚楼，参观芒族文化空间博物馆——馆内陈列着许多珍贵的文物，展现了当地人民丰富多彩的物质和精神生活。尤其令学生们兴奋不已的是，他们还参与了当地特色美食——粽子（bánh chưng）、粽子（bánh tạt）的制作，以及米饭（com lam）的制作，并品尝了许多美味新奇的菜肴。
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