这是学院在学生培养方面独具特色的特色，也是给国际学生留下深刻印象的活动。在学习期间，来自不同国家的学生根据学科和课程，参加形式各异的实地考察。通过这些活动，学生可以提高越南语水平，同时加深对越南文化、国家和人民的了解，并在毕业前锻炼专业技能。国际学生本身也是向国际友人宣传越南国家、人民和文化之美的桥梁和大使。
此次越南语学院日本、韩国和中国学生的实地考察目的地是和平省高风县。在为期15天（2022年11月26日至12月10日）的考察中，学生们在当地吃住，了解当地经济活动、社会生活，并直接参与当地社区的一些文化活动。
此次实地考察期间，在裴文俊博士（越南语学系副主任）的指导下，留学生们了解了和平省高风县与社区旅游相关的弘扬传统文化价值的情况；学习了高风县的家庭经济模式；研究了和平湖地区人民的生计模式。
一些留学生表示，这次旅行非常有趣。风景秀丽，气候清新，当地居民热情友好。留学生第一次有机会参观少数民族的棚屋，参观芒族文化空间博物馆——那里展出了许多珍贵的文物，反映了当地人民丰富的物质和精神生活。尤其令人兴奋和欣喜的是，他们参与了包“板粿”（banh chung）、“板年”（banh tet）和“拉姆饭”（lam rice）等当地特色菜的制作，品尝了许多美味和新奇的菜肴。
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