석사 논문 정보
1. 학생의 성명:응우옌 티 디에우 린
2. 성별: 여성
3. 생년월일 : 1992년 5월 2일
4. 출생지: Vinh Tuong - Vinh Phuc
5. 베트남 국립 하노이 대학 인문사회과학대학 총장이 2015년 10월 13일에 내린 학생 인정 결정 번호 2415/2015/QD-XHNV.
6. 교육과정 변경 사항 : 없음
7. 논문 주제명:식품 안전 및 위생에 대한 사람들의 인식과 행동
8. 전공: 심리학 코드: 60.31.04.01
9. 과학 강사:Tran Thi Minh Duc 교수, 사회과학 및 인문학 대학 심리학과.
10. 논문 결과 요약:
식품 안전에 대한 국민의 인식 및 행동 조사 결과, 국민의 인식 수준은 평균 2.90, SD: 0.318로 전반적으로 평균적인 수준인 것으로 나타났습니다. 국민의 식품 안전 정보 인식 수준은 상당히 높은 것으로 나타났습니다. 식품 안전 표시에 대해서는 포장에 표시된 유통기한과 곰팡이가 핀 식품의 SD가 각각 2개씩으로 식품 안전 표시에 대한 인식 수준이 높았으며, SD는 3.54였습니다. 또한, 제조일자와 유통기한은 국민이 관심 있는 식품을 선택하는 기준이 되기도 합니다(SD = 3.56, 높은 수준).
공기 중에서 해동하는 것과 물에 담그는 것의 실천률은 낮은 수준입니다(각각 평균 2.03과 2.2로 낮음). 표 3.4에 따르면, 39.0%의 사람들이 정기적으로 공기 중에서 해동하고, 30.3%의 사람들이 정기적으로 물에 담가 해동합니다. 공기 중에서 해동하거나 물에 담그는 것이 사람들에게 상당히 인기가 있음을 알 수 있습니다. 냉장고에서 해동하는 것이 가장 안전한 해동 방법이지만, 이를 정기적으로 실천하는 사람은 32.9%에 불과합니다.
소득 수준, 연령, 그리고 교육 수준은 사람들의 식품 안전에 대한 인식과 행동에 영향을 미치는 요인입니다. 소득 수준이 높을수록 식품 안전 실천 수준이 더 높습니다. 고령자는 젊은층보다 식품 안전에 대한 인식이 낮습니다. 교육 수준은 사람들의 식품 안전 행동에 큰 영향을 미치는 요인입니다. 대학 및 대학원 학위 소지자는 다른 집단보다 식품 안전 실천 점수가 더 높습니다.
상관관계 분석 결과, 식품 안전 인식은 사람들의 식품 안전 실천과 양방향 상관관계를 가지는 것으로 나타났습니다. 식품 구매 시 사람들의 우려는 식품 안전 행동과 강한 상관관계를 보였으며, 상관계수는 R = 0.333, P < 0.001이었습니다. 포장 식품 선택 방식은 식품 안전 행동과 강한 상관관계를 보였으며, 상관계수는 R = 0.227, P < 0.001이었습니다. 식품 보존에 대한 지식은 사람들의 식품 안전 실천과 강한 상관관계를 보였으며, 상관계수는 R = 0.317, P < 0.001이었습니다.
위 결과는 식품 구매 시 우려 요인 5가지, 포장식품 선택 방법, 식품 보존에 대한 이해, 식품 안전 표지 인식, 식품 품질 인식에 대한 우려의 조합이 사람들의 식품 안전 실천 행동 점수 변화의 20.2%를 설명할 수 있음을 보여줍니다. 이 중 식품 구매 시 우려 요인, 식품 보존에 대한 이해, 식품 품질 인식에 대한 우려는 식품 안전 행동에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 이러한 요인의 점수가 높을수록 식품 안전 실천 행동이 좋고, 그 반대의 경우도 마찬가지였습니다. 가장 큰 영향을 미치는 3가지 요인 중 식품 구매 시 우려는 회귀 방정식의 기울기 계수 0.189점으로 식품 안전 행동에 가장 큰 변화를 예측했습니다.
11. 실제 적용:
본 논문의 연구 결과는 과학 연구에 의미 있는 참고 자료가 될 것입니다. 인지적 요인에 따른 행동 변화를 예측하고, 식품 안전에 대한 사람들의 인식과 행동의 한계점 및 이에 영향을 미치는 요인들을 지적함으로써, 관리자들이 사람들의 인식과 식품 안전 관행을 개선하기 위한 적절한 식품 안전 정책을 수립하는 데 도움을 줄 것입니다.
12. 추가 연구 방향:
조건과 시간이 충분하다면, 우리는 감정적, 의지적 요인이 사람들의 안전한 식품 사용 행동에 미치는 영향에 대해 더 연구할 것입니다.
13. 본 논문과 관련된 출판물: 없음
석사 논문 정보
1. 성명: Nguyen Thi Dieu Linh 2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1992년 2월 5일 4. 출생지: Vinh Tuong - Vinh Phuc
5. 입학 결정 번호: 2015년 10월 13일자 하노이 국립대학교 인문사회과학대학 총장 2415/2015/QD-XHNV
6. 학업 과정의 변화 : 없음
7. 공식 논문 제목: 식품위생 및 안전에 대한 사람들의 인식과 행동
8. 전공: 심리학 코드: 60.31.04.01
9. 지도교수: Tran Thi Minh Duc 교수, 사회과학 및 인문학 대학 심리학과.
10. 논문 결과 요약:
식품 위생 및 안전에 대한 사람들의 인식과 행동에 대한 조사 결과, 전반적인 인식은 중간 수준(평균 2.90, 표준 0.318)으로 나타났습니다. 사람들은 식품 위생 및 안전에 대한 정보를 상당히 잘 알고 있습니다. 안전 식품 인식 지표에 대해서는, 포장에 표시된 두 가지 사용기한과 곰팡이 발생 여부를 기준으로 식품 안전 지표에 대한 인식이 높았으며, 평균 3.54점이었습니다. 또한, 제조일자와 유통기한 또한 관심 있는 사람들의 식품 선택 기준이 됩니다(평균 3.56, 높음).
분석 결과, 식품 안전에 대한 인식은 사람들의 안전 실천과 양방향 상관관계를 보였습니다. 식품 구매에 대한 우려는 식품 안전 행동과 상관관계가 R = 0.333(P < 0.001)으로 강한 상관관계를 보였습니다. 식품 포장은 상관관계가 R = 0.227(P < 0.001)로 식품 안전 행동과 밀접한 상관관계를 보였습니다. 도시 보존에 대한 이해는 식품 안전 실천과 상관관계가 R = 0.317(P < 0.001)로 강한 상관관계를 보였습니다.
결과에 따르면, 5명의 응답자가 식품 구매 방법, 포장 식품 선택 방법, 식품 보관 방법, 식품 안전 표지 및 관습 파악에 대한 우려를 표명했습니다. 식품 품질에 대한 인식은 식품 안전 관행 실천 점수 변화의 20.2%를 설명할 수 있습니다. 식품 구매에 대한 관심 수준이 높을수록 식품 보관 방법에 대한 이해도가 높아지고 식품 품질에 대한 관심도 높아집니다. 또한, 가장 효과적인 식품 안전 관행을 실천하는 것으로 나타났습니다. 가장 영향력 있는 세 가지 요인 중 식품 구매에 대한 우려는 식품 안전 행동에 가장 큰 변화를 예측했으며, 회귀 방정식의 기울기 계수는 0.189였습니다.
11. 실제 적용 가능성:
본 논문의 연구 결과는 과학 연구에 의미 있는 참고자료가 될 것입니다. 인지 행동 변화를 예측하고 식품 안전의 인지 행동 및 한계점을 파악하며, 관련 요인들을 분석함으로써 관리자들이 국민의 식품 안전 의식을 제고하고 실천할 수 있는 적절한 식품 안전 정책을 개발하는 데 도움을 줄 것입니다.
12. 추가 연구 방향:
조건과 시간에 따라 우리는 감정적 요인의 영향과 사람들의 안전한 식품 이용에 대한 행동을 변화시키려는 의지에 대해 더욱 연구할 것입니다.
13. 논문 관련 출판물:
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