TTLV: 타이응우옌성 푸룽구 보더우마을 꼬룽마을 충케이크 제조 전문직

석사 논문 정보

1. 학생 이름: Nguyen Van Tien: 2. 성별: 남자

3. 생년월일 : 1987년 7월 11일

4. 출생지: 흥티엔 - 미득 - 하노이

5. 2012년 12월 28일자 베트남 국립 하노이 인문사회과학대학 총장의 학생 인정 결정 번호 2797/QD-XHNV-SDH

6. 교육 과정의 변화:

(변화의 형태와 그에 따른 시간을 기록하세요)

7. 논문 주제명:“타이응우옌성 푸룽구 꼬룽읍 보다우마을 청케이크 제조 전문”

8. 전공: 민족학; 코드: 60 22 70

9. 과학 지도교수: 람 바 남(Lam Ba Nam) 박사 - 하노이 인문사회과학대학 인류학과장.

10. 논문 결과 요약:

"라는 이름의 논문타이응우옌성 푸르엉군 꼬룽읍 보다우마을 반충 제작 전문”. 본 연구는 타이응우옌 성의 반충 공예 마을에 대한 최초의 본격적인 연구입니다. 베트남 전통 ​​문화에서 반충은 단순히 먹는 재료일 뿐만 아니라, 훙킹 축제, 탄민 축제, 5월 5일과 같은 명절에 숭배의 대상이 되는 등 정신 문화에서도 중요한 역할을 합니다. 따라서 반충은 민족의 신성한 상징, 공동체 단결, 조상 숭배, 그리고 농업 문명과 관련된 베트남 사람들의 음식 문화로서 사람들의 삶에 깊이 자리 잡았습니다. 지금까지 반충은 베트남 사람들에게 수공예품으로 여겨지지 않았습니다. 어떤 마을도 농업을 위한 소득 창출을 위한 상품으로 문화를 전환하지 못했기 때문입니다. 최근 몇 년 동안 북부 지역의 다른 여러 반충 공예 마을과 마찬가지로 보더우 마을도 20세기 70년대부터 반충을 만들기 시작했습니다. 보더우 마을은 원래 순수 농업 마을이었지만, 주민들의 융통성과 유리한 입지 덕분에 일부 마을 주민들은 반청을 영리하게 귀중한 상품으로 탈바꿈시켰습니다. 한두 가구였던 보더우 마을에는 현재 80여 가구가 농업에서 반청 생산 및 거래로 전환했습니다.

거의 40년 동안 개발된 반청 공예는 마을 사람들의 삶의 모습을 변화시키는 데 크게 기여했습니다. 공예를 만드는 사람들과 공예 마을의 영향을 받는 사람들의 소득은 공예 마을을 만드는 사람들에 비해 3~4배 증가했습니다. 이는 마을과 가계의 경제 구조 변화에 영향을 미쳤습니다. 따라서 농업에 종사하는 가구 수는 감소하고 수공예 및 서비스업에 종사하는 가구 수는 증가했습니다. 가계의 농업 노동 구조도 변화했습니다. 예를 들어 사업과 반청 생산으로 전환하는 근로자 수도 증가했습니다. 공예 마을에서도 분업이 명확하게 구현되었으며, 마을에서 반청 공예를 개발하고 유지하는 데 있어 여성의 역할이 두드러졌습니다. 전기, 도로, 학교, 역, 주택과 같은 사회 기반 시설이 점차 도시화되는 마을에 걸맞게 건설되었습니다. 현재, 특히 보다우의 반충 제작 전문직과 북부의 반충 공예 마을의 발전은 국가 문화의 보존과 홍보에 기여하고 있습니다.

11. 실제 적용:

본 논문은 타이응우옌(Thai Nguyen)의 반쭝(Banh Chung) 제작 공예 마을에 대한 최초의 심층적이고 체계적인 연구입니다. 이는 전국 공예 마을과 수공예의 문화, 경제, 사회에 대한 풍부한 지식을 축적하는 데 기여할 것입니다. 본 논문은 현 시대 공예 마을의 형성, 발전, 그리고 다양한 측면에서의 변화를 연구하여, 향후 공예 마을의 방향과 발전이라는 과제를 해결하는 것을 목표로 합니다. 본 연구는 향후 연구의 토대를 마련하기 위한 서술적이고 실험적인 성격의 연구라고 할 수 있습니다.

12. 추가 연구 방향:

- 타이응우옌성 공예마을 개발 연구

- 조란-삼치족 생활주기 의례 연구

- 북부 중부 및 산간 지역의 소수 민족 샤먼의 장례식과 역할.

13. 본 논문과 관련된 출판물: 없음

나석사 논문 정보

1. 성명: Nguyen Van Tien 2. 성별: 남성

3. 생년월일: 1987년 11월 7일 4. 출생지: 하노이 미득

5. 입학 결정 번호: 2797/QD-XHNV-SDH 날짜: 2012년 12월 28일.

6. 학업 과정의 변화:

(변화의 형태와 그에 해당하는 시간을 나열하세요)

7. 공식 논문 제목:“타이응웬성 푸르엉현 꼬렁면 보다우 마을에서 청케이크 만들기”

8. 전공: 역사 9. 코드: 60 22 70

10. 지도교수: 람 바 남 박사

(성함, 학위 및 학력)

11. 논문의 연구 결과 요약:

내 논문은“타이응웬성 푸르엉현 꼬렁면 보다우 마을에서 청케이크 만들기”.이것은 타이응우옌성의 청케이크 마을에 대한 최초이자 진지한 연구입니다.베트남 사람들의 전통 문화에서 청케이크는 먹는 흔한 케이크일 뿐만 아니라 축제, 의식 또는 뗏 휴일(예: 훙브엉 축제, 뗏탄민의 날 등)에 제사를 지내는 일종의 케이크인 정신 문화에서도 중요한 역할을 합니다.따라서 청케이크는 공동체 단결, 조상 숭배 및 농업 문명과 관련된 베트남 요리 문화를 위한 국가의 신성한 상징으로 베트남 사람들의 삶 속에 존재해 왔습니다.지금까지 베트남 사람들은 여전히 ​​청케이크 만들기를 수공예품으로 여기지 않습니다.어떤 마을도 그것을 돈을 벌기 위한 일종의 상품으로 만들 수 없기 때문입니다.최근 몇 년 동안 베트남 북부의 일부 청케이크 마을과 함께 보더우 마을은 20세기 1970년대부터 청케이크를 만들기 시작했습니다.과거 보더우 마을은 순수한 농업 마을이었습니다. 하지만 사람들의 융통성과 이곳의 편리한 위치를 활용하는 방법을 아는 사람들은 청병을 교묘하게 귀한 상품으로 탈바꿈시켰습니다. 예전에는 청병을 만드는 가구가 한두 가구에 불과했지만, 지금은 80여 가구가 농사일에서 청병을 만들고 거래하는 방식으로 전환하고 있습니다.

또한, 거의 40년의 발전과 함께 중떡 만들기는 보더우 마을 사람들의 삶에 큰 변화를 가져왔습니다. 중떡 제작자와 중떡 마을 주민들의 소득은 농업보다 3~4배 높습니다. 중떡 만들기는 마을의 경제 구조와 가구의 변화에 ​​많은 영향을 미칩니다. 발전하면서 농가용품의 수는 감소하고 수공예 및 서비스업에 종사하는 가전제품의 수는 크게 증가했습니다. 또한 농업에 종사하는 가구의 노동력도 변화했습니다. 예를 들어, 많은 가구가 중떡 만들기와 거래로 전환했습니다. 중떡 만들기 기술을 개발하고 유지하는 데 있어 여성의 역할이 강조되면서 노동 분업이 명확해졌습니다. 전기, 도로, 학교, 역, 주택과 같은 사회 기반 시설이 아름답게 건설되어 점차 도시화된 마을에 걸맞게 되었습니다. 현재 특히 보더우 마을과 북부의 다른 많은 중떡 마을에서 중떡 만들기가 발전하여 민족 문화의 보존과 진흥에 기여하고 있습니다.

12. 실제 적용 가능성(있는 경우): .................................................................................................

13. 추가 연구 방향(있는 경우): .........................................................................................

14. 논문 관련 출판물: .................................................................................................