논문 정보 "농산물 생산에서 호치민시 슈퍼마켓 시스템의 역할(동나이성 사례 연구)" 저자: HVCH Pham Van Hanh, 사회학 전공.1. 학생의 성명: Pham Van Hanh 2. 성별: 남 3. 생년월일: 1983년 11월 2일 4. 출생지: Hai Duong 5. 2007년 11월 2일자 하노이 베트남 국립대학교 인문사회과학대학 총장의 학생 번호 2551/2007QD-XHNV-KH&SDH 인정 결정. 6. 교육 과정 중 변경 사항: 없음 7. 논문 주제: 농산물 생산 활동에서 호치민시 슈퍼마켓 시스템의 역할(동나이성 사례 연구) 8. 전공: 사회학. 코드: 60 31 30. 9. 과학 지도교수: 응우옌 티 투 하 박사 - 베트남 국립대학교, 사회과학 및 인문학부, 사회학부 부학장, 하노이 10. 논문 결과 요약: 본 연구 과제는 농가의 활동 방향을 설정하고, 연결 능력을 강화하며, 생산 효율성을 개선하는 데 있어 슈퍼마켓 시스템의 역할을 명확히 하는 데 중점을 두고 있습니다. 본 연구에서는 호치민시의 슈퍼마켓을 위한 돼지고기 공급망에 참여하는 동나이성의 돼지 농가의 사례를 선택했습니다. 본 연구의 주요 결과는 다음과 같습니다. 동나이성의 돼지고기 공급망은 관련된 많은 행위자와 그들 간의 긴밀한 이해관계로 인해 매우 복잡합니다. 농부들은 제품에 대한 공정한 가격을 받지 못하고, 비효율적인 유통 시스템으로 인해 소비자는 더 높은 가격을 지불해야 합니다. 일정 비율의 농가가 호치민시의 슈퍼마켓 공급망에 참여했지만, 직접 공급 계약을 체결한 농가는 거의 없으며 대부분은 다른 중개자를 통해 참여합니다. 대규모 축산 농가는 슈퍼마켓을 통해 공급망에 참여할 수 있는 많은 기회를 가지고 있습니다. 소규모 축산 농가는 소외 계층으로, 사료 가격 상승, 돼지 가격 하락, 질병 발생 위험에 취약합니다. 대부분의 대규모 및 소규모 축산 농가에서는 농업 계약이 선호되지 않는데, 이는 사람들이 참여를 꺼리기 때문입니다. 대신, 축산 농가와 대규모 상인 간의 비공식 계약이 주로 이루어집니다. 돼지 농가의 생산 활동을 지휘하는 역할에서, 호찌민시의 슈퍼마켓이 돼지고기 공급망에 참여함으로써 생산 과정이 응집력 있는 방향으로 촉진되어 시장 수요를 더욱 효과적으로 충족하고, 축산 농가가 생산 제품을 파악하고, 농가 차원에서 생산 규모를 조정할 수 있도록 지원했습니다. 시장 정보 제공을 통한 축산 농가 생산 방향 설정은 축산 농가가 무엇을 생산해야 할까요? 어떤 규모로, 언제 생산해야 할까요?와 같은 중요한 질문에 대한 답을 찾도록 돕는 것을 목표로 합니다. 최고의 가격을 얻기 위한 제품 품질에 대한 요구 사항은 무엇입니까?... 공급망에 참여하는 가구는 또한 공유, 지원 시장 정보, 생산 정보의 방향으로 생산 활동을 잘 지원할 수 있는 강력한 링크를 만들어 가치 사슬의 효율성을 개선하는 것을 의미합니다.슈퍼마켓 유통 채널은 돼지 농가의 이익 증가에 크게 기여합니다.슈퍼마켓에 공급하는 가구 그룹의 돼지 한 마리당 평균 비용이 기존 채널을 사용하는 가구 그룹보다 높지만 최종 이익은 농가가 슈퍼마켓 유통 채널에 참여할 때 소득 증가에 긍정적인 영향을 미칩니다.11. 실용적 적용 가능성: 연구 결과는 농가의 돼지 사육 활동에서 슈퍼마켓의 중요한 역할을 확인합니다.그를 통해 농가와 유통업체(슈퍼마켓) 간의 상업적 돼지 사육의 연계 모델을 구축할 것을 제안합니다. 본 연구에서 지적한 생산 연계 과정에서 발생하는 어려움은 다음과 같습니다. (i) 가축 농가의 법적 지위 부족, (ii) 시장 정보 부족, (iii) 제한적인 가축 농업 기술, (iv) 계약 생산 참여율 낮음, 계약이 쉽게 파기됨, (v) 국가의 역할은 무엇인가?... 구현 과정에서 해결해야 할 주의가 필요한 문제입니다. 12. 추가 연구 방향: 돼지 농가와 슈퍼마켓 간의 생산 연계 모델에 대한 연구 및 시범 구현은 베트남 농산물 산업에 대한 솔루션과 교훈을 제안합니다. 13. 논문과 관련된 출판물: * 하노이 및 호치민시의 육류 및 식품 소비에 대한 설문 조사(2008). 농촌 및 농업 개발 정책 및 전략 연구소, 농촌 및 농업 개발 정보 센터 * 하노이 및 호치민시의 일부 주요 농산물의 유통 시스템에 대한 연구(2009). 농촌 및 농업 개발 정책 및 전략 연구소.
석사 논문 정보
1. 성명: Pham Van Hanh 2. 성별: 남자 3. 생년월일: 1983년 11월 2일 4. 출생지: Hai Duong 5. 입학 결정 번호: 2551/2007QD-XHNV-KH&SĐH, 하노이 국립대학교 사회과학 및 인문학 대학 총장 서명. 날짜: 2007년 11월 2일. 6. 학업 과정의 변화: 없음 7. 공식 논문 제목: HCMC의 농산물 생산에 대한 슈퍼마켓 시스템의 역할(사례 연구: 동나이의 돼지 사육 가구) 8. 전공: 사회학 9. 코드: 60 31 30 10. 지도 교수: Nguyen Thi Thu Ha 박사 - 하노이 국립대학교 사회사회인문대학 사회학부 부학장 11. 논문 결과 요약: 이 연구는 농가의 운영 방향 설정, 통합 역량 강화, 생산 효과성 향상에 있어 슈퍼마켓 시스템의 역할을 명확히 정의하는 것을 목표로 합니다. 이 연구에서는 HCMC의 슈퍼마켓 돼지고기 공급망에 참여하는 동나이성의 돼지 사육 가구에 대한 사례 연구를 선택했습니다. 연구의 주요 결과는 다음과 같습니다. 동나이성의 돼지고기 공급망은 매우 복잡합니다. 이는 매우 많은 관계자들이 관여하고 공동의 이익에 얽매여 있기 때문입니다. 농가는 생산물에 대한 동등한 가격을 받지 못하고, 유통 시스템의 비효율성으로 인해 소비자는 더 높은 가격을 지불해야 합니다. 호치민시 슈퍼마켓 공급망에 참여하는 사육 농가의 비율은 일정 수준이지만, 직접 공급 계약을 체결한 경우는 매우 적고, 대부분은 다른 중개업체를 통해 공급망에 참여했습니다. 대규모 사육 농가는 슈퍼마켓 공급망에 참여할 기회가 더 많습니다. 소규모 사육 농가는 사료 가격 상승, 생돈 가격 하락 또는 전염병 위험에 직면했을 때 위험하고 취약해질 수 있습니다. 소규모부터 대규모까지 대부분의 양돈 산업에서 농산물 계약은 흔하지 않습니다. 사육 농가들은 공식적인 계약 체결을 꺼리기 때문입니다. 비공식 계약은 양돈 농가와 대형 유통업체가 대신 체결합니다. 호치민시 슈퍼마켓이 돼지고기 공급망에 참여함으로써 양돈 농가의 생산 방향을 조정하는 역할을 수행하게 되었고, 이는 생산을 단일 방향으로 촉진하여 시장 수요 증가에 대응하고, 양돈 농가의 생산량 조정 및 농가 단위 생산 규모 조절을 가능하게 했습니다. 시장 정보 제공을 통해 농가 생산 방향을 조정하는 것은 농가가 무엇을 생산해야 할까요? 어떤 규모로, 언제 생산해야 할까요? 최상의 가격을 얻기 위한 제품 품질 요건은 무엇일까요? 등과 같은 핵심 질문에 대한 해답을 찾는 데 도움을 줍니다. 또한, 농가가 공급망에 참여한다는 것은 시장 및 생산 관련 정보를 공유하고 지원하여 가치 사슬의 효율성을 높이는 방향으로 생산을 지원하는 확고한 협회를 설립한다는 것을 의미합니다. 슈퍼마켓 유통망은 양돈 농가의 상당한 수익 증대에 기여합니다. 슈퍼마켓에 돼지고기를 공급하는 농가의 돼지 한 마리당 평균 비용은 기존 유통망을 이용하는 농가보다 높지만, 최종 수익은 슈퍼마켓 유통망에 참여하는 농가의 소득 증대에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 12. 실제 적용 가능성(있는 경우): 본 연구 결과는 양돈 농가에서 슈퍼마켓의 중요한 역할을 확인했으며, 이를 통해 농가와 유통업체(슈퍼마켓) 간의 양돈 통합 모델 구축에 대한 제안이 제기되었습니다. 생산 통합의 어려움은 다음과 같습니다. (i) 양돈 농가의 법적 성격 부족, (ii) 시장 정보 부족, (iii) 양돈 기술 부족, (iv) 계약에 참여하는 농가의 비율이 낮고 계약이 파기되기 쉬움, (v) 국가의 역할 등. 이러한 문제는 모델 구축 시 많은 주의를 기울여야 합니다. 13. 추가 연구 방향(있는 경우): 본 연구는 양돈 농가와 슈퍼마켓 간의 생산 통합 모델을 시범적으로 구축하고, 베트남 농산물 부문에 대한 해결책과 경험 교훈에 대한 권고를 제시합니다. 14. 논문 관련 출판물: * 하노이 및 호치민시 육류 및 식품 소비 조사(2008). 농업농촌개발정보센터, 농업농촌개발정책전략연구소. * 하노이 및 호치민시 주요 농산물 유통 체계 연구(2009). 농업농촌개발정책전략연구소.
