본 자료는 사회학과 대학원생 팜 반 한(Pham Van Hanh)의 논문 "호치민시 슈퍼마켓 시스템이 농산물 생산에 미치는 역할 (동나이성 사례 연구)"에 대한 정보입니다.1. 학생 성명: 팜 반 한 2. 성별: 남 3. 생년월일: 1983년 11월 2일 4. 출생지: 하이즈엉 5. 베트남 국립대학교 사회과학인문대학 총장 결정 제2551/2007QD-XHNV-KH&SDH호 (2007년 11월 2일자) 6. 재학 중 변경 사항: 없음 7. 학위논문 제목: 호치민시 슈퍼마켓 시스템이 농산물 생산에 미치는 영향 (동나이성 사례 연구) 8. 전공: 사회학 코드: 60 31 30. 9. 지도교수: 응우옌 티 투 하 박사 - 베트남 국립대학교 사회과학인문대학 사회학과 부학과장, 하노이 10. 논문 결과 요약: 본 연구는 슈퍼마켓 시스템이 농가의 활동을 이끌고, 연계를 강화하며, 생산 효율성을 향상시키는 데 있어 어떤 역할을 하는지 규명하는 데 중점을 두었습니다. 연구 대상은 호치민시 슈퍼마켓에 돼지고기를 공급하는 동나이성 양돈 농가였습니다. 연구의 주요 결과는 다음과 같습니다. 동나이성의 돼지고기 공급망은 다양한 주체들의 참여와 그들 간의 긴밀한 이해관계로 인해 매우 복잡합니다. 농가들은 생산물에 대한 공정한 가격을 받지 못하고 있으며, 비효율적인 유통 시스템으로 인해 소비자들은 더 높은 가격을 지불해야 합니다. 일정 비율의 농가들이 호치민시 슈퍼마켓 공급망에 참여하고 있지만, 직접 공급 계약을 체결한 농가는 극히 드물고 대부분은 중개상을 통해 참여하고 있습니다. 대규모 축산 농가는 슈퍼마켓과의 공급망 참여 기회가 많습니다. 반면 소규모 농가는 사료 가격 상승, 생돈 가격 하락, 질병 발생 등의 위험에 취약한 불리한 집단입니다. 대부분의 대규모 및 소규모 축산 농가에서는 농가의 참여 의지가 낮아 농산물 계약이 일반적이지 않습니다. 대신 농가와 대형 유통업체 간의 비공식 계약이 주를 이룹니다. 호치민시 슈퍼마켓의 돼지고기 공급망 참여는 양돈 농가의 생산 활동을 안내하는 역할을 하며, 생산 통합을 촉진하고 시장 수요에 더욱 효과적으로 대응하며 농가가 생산량을 결정하고 가구 차원에서 생산 규모를 조정할 수 있도록 지원합니다. 이러한 안내는 시장 정보 제공을 통해 농가가 "무엇을 생산해야 하는가?", "어떤 규모로?", "언제 생산해야 하는가?", "최고 가격을 받기 위해 필요한 제품 품질 기준은 무엇인가?"와 같은 중요한 질문에 대한 답을 찾는 데 도움을 줍니다. 공급망 참여는 또한 시장 및 생산 정보 공유와 지원을 통해 생산 활동을 더욱 효과적으로 지원하고 가치 사슬의 효율성을 향상시키는 강력한 연계를 구축하는 것을 의미합니다. 슈퍼마켓 유통 채널은 양돈 농가의 수익 증대에 크게 기여합니다. 슈퍼마켓에 공급하는 농가 그룹의 돼지 한 마리당 평균 비용은 전통적인 유통 채널을 이용하는 농가 그룹보다 높지만, 최종 수익은 농가가 슈퍼마켓 유통 채널에 참여할 경우 소득에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 11. 실제 적용: 본 연구 결과는 농가의 양돈 활동에서 슈퍼마켓의 중요한 역할을 확인시켜 줍니다. 이를 통해 농가와 유통업체(슈퍼마켓) 간의 상업적 양돈 연계 모델 구축을 제안합니다. 본 연구에서 지적된 생산 연계 과정에서의 어려움은 다음과 같습니다. (i) 축산 농가의 법적 지위 부재, (ii) 시장 정보 부족, (iii) 제한적인 축산 기술, (iv) 낮은 위탁 생산 참여율 및 계약 파기 문제, (v) 국가의 역할은 무엇인가? 이러한 문제들을 실행 과정에서 해결해야 합니다. 12. 향후 연구 방향: 양돈 농가와 슈퍼마켓 간의 생산 연계 모델 시범 운영 연구를 통해 베트남 농산물 부문에 대한 해결책과 교훈을 제시합니다. 13. 학위논문 관련 출판물: * 하노이 및 호치민시 육류 및 식품 소비 실태 조사 (2008). 농업 및 농촌 개발 정보센터, 농업 및 농촌 개발 정책전략연구소 * 하노이 및 호치민시 주요 농산물 유통 시스템 연구 (2009). 농업 및 농촌 개발 정책전략연구소
석사 학위 논문에 관한 정보
1. 성명: 팜 반 한 2. 성별: 남 3. 생년월일: 1983년 11월 2일 4. 출생지: 하이즈엉 5. 입학 결정 번호: 2551/2007QD-XHNV-KH&SĐH (베트남 국립대학교 사회과학인문대학 총장 서명) 날짜: 2007년 11월 2일. 6. 학업 과정 변경 사항: 없음. 7. 공식 학위 논문 제목: 호치민시 슈퍼마켓 시스템이 농산물 생산에 미치는 역할 (사례 연구: 동나이성 양돈 가구) 8. 전공: 사회학 9. 코드: 60 31 30 10. 지도교수: 응우옌 티 투 하 박사 - 하노이 국립대학교 사회학과 부학장 11. 논문 연구 요약: 본 연구는 슈퍼마켓 시스템이 농가의 운영 방향을 제시하고, 생산 활동을 통합하며, 생산 효율성을 향상시키는 데 있어 어떤 역할을 하는지 명확히 규명하는 것을 목표로 한다. 연구 대상은 호치민시 슈퍼마켓의 돼지고기 공급망에 참여하는 동나이성 양돈 가구이다. 본 연구의 주요 결과는 다음과 같습니다. 동나이 지역의 돼지고기 공급망은 참여자가 많고 공동의 이익에 얽매여 있어 매우 복잡합니다. 농가들은 생산물에 대한 정당한 가격을 받지 못하고 있으며, 유통 시스템의 비효율성으로 인해 소비자들은 더 높은 가격을 지불해야 합니다. 호치민시의 슈퍼마켓에 돼지고기를 공급하는 양돈 농가 중 일부는 직접 공급 계약을 체결했지만, 대부분은 중간상을 통해 공급망에 참여하고 있습니다. 대규모 양돈 농가는 슈퍼마켓 공급망에 참여할 기회가 더 많지만, 소규모 양돈 농가는 사료 가격 상승, 생돈 가격 하락 또는 전염병 발생과 같은 위험에 취약합니다. 소규모 농가부터 대규모 농가에 이르기까지 대부분의 양돈 농가에서 농산물 계약은 드물며, 양돈 농가들은 공식적인 계약 체결을 꺼립니다. 대신 양돈 농가와 대형 유통업체들이 비공식 계약을 체결하는 경우가 많습니다. 호치민시 슈퍼마켓의 돼지고기 공급망 참여는 양돈 가구의 생산 방향 설정을 돕는 역할을 하며, 생산을 통합적으로 촉진하여 시장 수요를 더 잘 충족시키고, 양돈 가구가 생산 방향을 설정하고 가구 차원에서 생산 규모를 조정할 수 있도록 지원합니다. 시장 정보 제공을 통한 가구 생산 방향 설정은 양돈 농가가 '무엇을 생산해야 하는가?', '규모는 어느 정도인가?', '언제 생산해야 하는가?', '최고 가격을 받기 위한 제품 품질 요건은 무엇인가?' 등과 같은 핵심 질문에 대한 답을 찾는 데 도움을 줍니다. 공급망 참여는 또한 생산을 효과적으로 지원하는 협회 설립을 의미하며, 시장 및 생산 정보 공유와 지원을 통해 가치 사슬의 효율성을 높이는 데 기여합니다. 슈퍼마켓 유통 채널은 양돈 가구의 수익 증대에 크게 기여합니다. 슈퍼마켓에 돼지고기를 공급하는 가구의 돼지 한 마리당 평균 비용은 전통적인 유통 채널을 이용하는 가구보다 높지만, 최종 수익은 슈퍼마켓 유통 채널에 참여하는 가구의 소득 증대에 긍정적인 영향을 미칩니다. 12. 실제 적용 가능성: 본 연구 결과는 가구 양돈업에서 슈퍼마켓의 중요한 역할을 확인시켜 주었으며, 이를 바탕으로 가구와 유통업체(슈퍼마켓) 간의 양돈 통합 모델 구축을 제안합니다. 생산 통합 과정에서 발생하는 어려움으로는 (i) 양돈 가구의 법인격 부재, (ii) 시장 정보 부족, (iii) 미흡한 양돈 기술, (iv) 계약 체결 가구 비율 저조 및 계약 파기 가능성, (v) 국가의 역할 부재 등이 지적되었습니다. 이러한 문제들은 모델 도입 시 면밀히 검토되어야 합니다. 13. 향후 연구 방향: 본 연구는 양돈 가구와 슈퍼마켓 간의 생산 통합 모델을 시범적으로 도입하고, 베트남 농산물 부문에 해결책과 경험을 공유할 것을 제안합니다. 14. 학위논문 관련 출판물: * 하노이 및 호치민시 육류 및 식품 소비 실태 조사 (2008). 농업 및 농촌 개발 정보센터, 농업 및 농촌 개발 정책전략연구소. * 하노이 및 호치민시 주요 농산물 유통 시스템 연구 (2009). 농업 및 농촌 개발 정책전략연구소.
