TTLV: 하노이 주민의 안전한 식품 소비 행동 (하노이 탄쑤언 및 하동 지역 사례 연구)

석사 논문 정보

1. 학생의 성명:응우옌 응옥 디에우 린                      

2. 성별: 여성

3. 생년월일 : 1987년 10월 3일

4. 출생지: 하노이

5. 2010년 10월 21일자 베트남 국립 하노이 인문사회과학대학 총장의 학생 인정에 관한 결정 제1883/QD/XHNV-KH&SĐH호;

6. 훈련 과정의 변화 : 없음

7. 논문 주제명:하노이 주민의 식품 안전 행동(하노이시 하동군 탄쑤언군 사례 연구).

8. 전공: 사회학 코드: 61.31.30

9. 과학 강사:티에스. 부닷, 노동조합대학교

10. 논문 결과 요약:

연구 결과에 따르면 안전한 식품 소비 행동에 관해 다음과 같은 결론을 도출할 수 있습니다.

현재 식품 소비 현황을 살펴보면, 상품의 다양성으로 인해 사람들은 주로 시장(관리시장, 자발적 시장)에서 쇼핑을 합니다. 대부분의 사람들은 원산지가 명확하고, 유통기한이 긴 음식을 선택하고, 영양 성분에 주의를 기울이는 경향이 있습니다. 이는 그들이 가족의 매일 식사의 질과 자신의 건강에 관심을 갖고 있음을 보여줍니다. 무역이 편리한 경제가 발달함에 따라 각 가정에서 정기적으로 소비하는 음식은 여전히 ​​녹색 야채, 과일, 신선식품입니다.

도시 거주자들의 소비행동에 영향을 미치는 요인은 다양하지만, 교육수준, 연령, 직업 등의 개인적 특성은 결정적인 요인이 되지 못합니다. 왜냐하면 식품소비는 모든 사람과 밀접한 관련이 있는 문제이기 때문입니다. 연구에 따르면 대부분의 사람들은 원산지와 안전성이 명확한 식품을 선택한다는 사실을 알고 있지만, 구매할 때는 편의성, 가격, 개인적 선호도 등의 요소가 여전히 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 게다가, 깨끗한 음식에 대한 홍보는 소비자들에게 안내 역할을 하지 못했으며, 그들이 음식의 종류를 구별하는 데 도움을 주지 못해 이 분야에 대한 자신감과 지식이 부족하게 되었습니다. 앞으로는 대중매체의 역할과 직접적인 경험을 공유하는 방법을 확대하여 국민에게 이러한 기본적인 지식을 효율적으로 전달하고, 각 가정의 식사가 더 안전하고 질 좋게 되도록 도울 필요가 있습니다.

11. 실제 적용:

12. 추가 연구 방향:

13. 본 논문과 관련된 출판물:

석사 논문 정보

1. 성명: Nguyen Ngoc Dieu Linh 2. 성별: 여성

3. 출생일 : 1987년 10월 3일 4. 출생지 : 하노이

5. 입학 결정 번호: 1883/QD/XHNV-KH&SĐH, 날짜: 2010년 10월 21일, 사회과학 및 인문학 대학 총장.

6. 학업 과정의 변화 : 없음

7. 공식 논문 제목: 하노이 시민들의 깨끗하고 안전한 식품 이용 행동 (탄쑤언 및 하동 지역 사례 연구)

8. 전공: 사회학 코드: 61.31.30

9. 지도교수: 박사 Vu Dat, 베트남 노동조합 대학교

10. 논문의 연구 결과 요약:

세계보건기구(WHO)의 연례 보고서에 따르면, 전 세계적으로 매년 약 4,000만 건의 중독 사례가 발생하고 있으며, 그 중 아시아 태평양 지역이 50%를 차지합니다. 더욱 위험한 점은 중독으로 인한 사망의 최대 50%가 식품 안전 문제와 관련이 있다는 것입니다. 개발도상국에서는 매년 인구의 3분의 1이 안전하지 못한 음식으로 인한 질병에 걸리는 것으로 추산됩니다. 음식과 물의 오염으로 인한 설사로 인해 매년 약 220만 명이 사망하는데, 그 중 대부분이 어린이입니다. 음식은 신체에 필수적인 영양소의 공급원이지만, 음식이 안전하지 않으면 질병의 원인이 될 수 있습니다. 현재 안전하지 못한 식품은 영양의 질과 공중 보건에 영향을 미치는 심각한 사회 문제입니다.

연구 결과를 바탕으로 안전한 식품 섭취에 대한 몇 가지 결론은 다음과 같습니다.

현재 식품 소비 상황을 살펴보면, 하노이 사람들은 주로 시장(관리형 시장이나 자연형 시장)에서 식품을 구매하는데, 이는 식품의 유연성과 다양성 때문입니다. 대부분의 사람들은 식품의 가장 좋은 공급원, 유통기한, 영양가를 고려하여 선택할 가능성이 더 높습니다. 이는 그들이 가족 식사의 질과 건강에 관심을 갖고 있음을 보여줍니다. 상업적으로 생존 가능한 경제가 발전하면서 모든 가정에서 가장 자주 먹는 음식은 녹색 야채, 과일, 신선식품입니다.

도시인의 소비행동에 영향을 미치는 요인은 다양하지만, 교육수준, 연령, 직업 등 개인적 특성 요인은 결정요인이 되지 않는다. 왜냐하면 식품소비는 각 개인의 선호도와 관련이 있기 때문이다. 연구 결과에 따르면 대부분의 사람들은 식품 선택의 원산지와 안전성을 알고 있지만, 쇼핑할 때는 편의성, 가격, 개인적 취향 등의 요소가 여전히 의사 결정에 중요한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 또한, 클린푸드 관련 미디어에서는 아직 소비지향성의 역할을 강조하지 않아 식품을 구별하는 데 도움이 되지 않아 클린푸드에 대한 지식이 부족하고 이 분야에 대한 신뢰도가 부족합니다. 앞으로 대중 매체와 대중매체의 역할과 직접적인 경험 공유 방식을 활성화하여 이러한 기본 지식을 사람들에게 전파하는 데 높은 효과를 가져와, 각 가족의 식사가 보다 안전하고 질이 좋아지도록 해야 합니다.

11. 실제 적용 가능성(있는 경우):

12. 추가 연구 방향(있는 경우):

13. 논문 관련 출판물: