TTLV: 하노이 주민의 안전한 식품 소비 행동 (하노이 탄쑤언 및 하동 지역 사례 연구)

석사 논문 정보

1. 학생의 성명:응우옌 응옥 디에우 린                      

2. 성별: 여성

3. 생년월일 : 1987년 10월 3일

4. 출생지: 하노이

5. 2010년 10월 21일자 베트남 국립 하노이 인문사회과학대학 총장의 학생 인정에 관한 결정 제1883/QD/XHNV-KH&SĐH호;

6. 훈련 과정의 변화 : 없음

7. 논문 주제명:하노이 주민의 식품 안전 행동(하노이시 하동군 탄쑤언군 사례 연구).

8. 전공: 사회학 코드: 61.31.30

9. 과학 강사:부 닷 박사, 노동조합대학교

10. 논문 결과 요약:

연구 결과에 따르면 안전한 식품 소비 행동에 관해 다음과 같은 결론을 도출할 수 있습니다.

현재 식품 소비 현황을 살펴보면, 다양한 상품이 있는 시장(관리형 시장, 자연형 시장)에서 주로 쇼핑을 합니다. 대부분의 사람들은 원산지가 명확하고 유통기한이 긴 식품을 선택하고 영양 성분에 주의를 기울이는 경향이 있습니다. 이는 가족의 일상 식사의 질과 자신의 건강에 대한 관심을 보여줍니다. 편리한 무역이 발달한 경제에서 각 가정이 정기적으로 섭취하는 식품은 여전히 ​​녹색 채소, 과일, 신선 식품입니다.

도시인의 소비 행동에 영향을 미치는 요인은 다양하지만, 교육 수준, 연령, 직업 등 개인적 특성은 결정적인 요인이 되지 못합니다. 식품 소비는 누구에게나 밀접한 관련이 있기 때문입니다. 연구에 따르면 대다수의 사람들은 원산지가 명확하고 안전한 식품을 선택하려는 경향이 있지만, 구매 시에는 편의성, 가격, 개인적 선호도 등의 요소가 여전히 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 또한, 클린푸드에 대한 정보 전달은 아직 소비를 유도하는 데 중요한 역할을 하지 못하고 있으며, 식품의 종류를 구분하는 데 도움을 주지 못해 이 분야에 대한 자신감과 지식이 부족합니다. 앞으로는 대중 매체의 역할과 직접적인 경험을 공유하는 방식을 통해 이러한 기본 지식을 사람들에게 효과적으로 전달하고 각 가정의 식사가 더욱 안전하고 질 좋게 되도록 해야 합니다.

11. 실제 적용:

12. 추가 연구 방향:

13. 본 논문과 관련된 출판물:

석사 논문 정보

1. 성명: Nguyen Ngoc Dieu Linh 2. 성별: 여성

3. 출생일 : 1987년 10월 3일 4. 출생지 : 하노이

5. 입학 결정 번호: 1883/QD/XHNV-KH&SĐH, 날짜: 2010년 10월 21일, 사회과학 및 인문학 대학 총장.

6. 학업 과정의 변화 : 없음

7. 공식 논문 제목: 하노이 시민들의 깨끗하고 안전한 식품 이용 행동 (탄쑤언 및 하동 지역 사례 연구)

8. 전공: 사회학 코드: 61.31.30

9. 지도교수: 베트남 노동조합대학교 Vu Dat 박사

10. 논문의 연구 결과 요약:

세계보건기구(WHO) 연례 보고서에 따르면, 전 세계적으로 매년 약 4천만 건의 중독 사례가 발생하며, 그중 50%가 아시아 태평양 지역에서 발생합니다. 더욱 위험한 것은, 중독으로 인한 사망의 최대 50%가 식품 안전 문제와 관련이 있다는 것입니다. 개발도상국에서는 매년 인구의 약 3분의 1이 안전하지 않은 식품으로 인한 질병에 시달리고 있습니다. 식품 및 수질 오염으로 인한 설사는 매년 약 220만 명의 사망 원인이며, 그중 대부분은 어린이입니다. 식품은 신체에 필수적인 영양소의 공급원이지만, 식품이 안전하지 않으면 질병의 원인이 될 수 있습니다. 현재 안전하지 않은 식품은 심각한 사회 문제로, 영양의 질과 공중 보건에 영향을 미치고 있습니다.

연구 결과를 바탕으로 안전한 식품 섭취에 대한 몇 가지 결론은 다음과 같습니다.

현재 하노이 사람들은 식품의 유연성과 다양성 때문에 주로 시장(관리형 시장 또는 자생형 시장)에서 식품을 구매합니다. 대부분의 사람들은 최상의 식품 공급원, 유통기한, 그리고 영양가를 고려하여 식품을 선택합니다. 이는 가족 식사의 질과 건강에 대한 하노이 사람들의 관심을 보여줍니다. 상업적으로 성장 가능한 경제 발전에 따라 모든 가정에서 가장 많이 소비하는 식품은 녹색 채소, 과일, 그리고 신선 식품입니다.

도시인의 소비 행동에 영향을 미치는 요인은 많지만, 교육 수준, 연령, 직업과 같은 개인적 특성 요인은 결정 요인이 되지 못합니다. 왜냐하면 식품 소비는 각 개인의 선호도와 관련이 있기 때문입니다. 연구 결과에 따르면 대부분의 사람들은 식품 선택의 원산지와 안전성을 알고 있지만, 쇼핑할 때는 편의성, 가격, 개인적 취향 등의 요인이 여전히 의사 결정에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 또한, 클린푸드 관련 미디어는 아직 소비자들이 식품을 구별하는 데 도움이 되는 소비 지향성의 역할을 제대로 홍보하지 않아 클린푸드에 대한 지식이 부족하고 이 분야에 대한 신뢰도가 낮습니다. 앞으로는 대중 매체와 대중의 역할, 그리고 직접적인 경험 공유 방식을 통해 이러한 기본 지식을 사람들에게 효과적으로 전달하고, 각 가정의 식사가 더욱 안전하고 질 좋게 되도록 해야 합니다.

11. 실제 적용 가능성(있는 경우):

12. 추가 연구 방향(있는 경우):

13. 논문 관련 출판물: