석사 논문 정보
1. 학생의 성명:레티반
2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1978년 6월 7일
4. 출생지: 하노이
5. 베트남 국립대학교, 하노이 인문사회과학대학 총장의 2015년 12월 31일자 학생 인정에 관한 결정 번호 3683/2015/QD–XHNV
6. 교육과정 변경 사항 : 없음
7. 논문 주제:“관광객을 위한 하롱 전통 음식 연구”
8. 전공: 관광 코드: TD01
9. 과학 강사:티에스. 응우옌 반 루, 은퇴한 고위 공무원, 베트남 국립대학교 하노이 사회과학 및 인문대학교 관광학부 협력자
10. 논문 결과 요약:
요리에 대한 연구는 많이 있었지만, 관광객에게 제공되는 전통 하롱 요리에 대한 연구는 없었습니다. 이론과 실제의 간극을 바탕으로, 현존하는 잠재력과 가치를 바탕으로 하롱시, 특히 광닌성의 관광 개발을 위한 연구, 활용, 개발 방법뿐 아니라 베트남 관광 전체가 점점 더 발전할 수 있도록 홍보, 광고하는 방법을 모색하는 것입니다.
본 논문은 관광 개발에 도움이 되는 전통 요리에 대한 이론적 기초를 형성하기 위해 관련 개념과 이론적 문제를 선택적으로 체계화하였으며, 음식 및 음료 사업 활동에서 요리의 역할을 연구하는 데 초점을 맞추었습니다. 베트남 요리 문화가 호텔과 레스토랑의 음식 및 음료 사업에 미치는 영향.
광닌성 관광객에게 전통 하롱 요리를 제공하기 위한 현재 상황에 대한 연구. 본 논문에서는 문서와 데이터를 수집하고 처리하였다. 현장 조사 방법: 일부 선정된 호텔을 직접 조사하여 관찰, 직접 접촉, 인터뷰 등을 통해 정보를 수집합니다. 분석적, 종합적 방법은 연구 내용을 명확히 하고 구체화하는 것을 목표로 합니다.
이를 바탕으로 관광객에게 하롱 전통 요리를 홍보, 보존, 활용, 개발하기 위한 방향과 솔루션을 제안합니다.
11. 실제 적용:
광닌을 방문하는 관광객에게 하롱의 전통적인 요리 가치를 보존하고 홍보합니다.
12. 추가 연구 방향: 없음
13. 본 논문과 관련된 출판물:
하노이 출판사 교과서 『관광문화』 편집자, 2006
석사 논문 정보
1. 성명: Le Thi Van 2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1978년 6월 7일 4. 출생지: 하노이
5. 2015년 12월 31일자 하노이 국립대학교 사회과학 및 인문대학 총장 연수생 인정 결정 번호: 3683/2015/QD-XHNV
6. 교육과정 변경 사항 : 없음
7. 논문 제목: “하롱의 전통 음식 관광에 관한 연구”.
8. 전문 분야: 관광학 코드: TD 01
9. 학술 강사: Nguyen Van Luu, 박사 - 은퇴한 고위 임원, 하노이 국립대학교 사회과학 및 인문학 대학 관광학부 코디네이터
10. 논문 결과 요약:
음식 관광에 대한 연구는 많이 있었지만, 하롱의 전통 음식 관광에 대한 연구는 없었습니다. 이론과 실제의 차이가 크기 때문에, 이 지역의 잠재력과 가치에 따라, 구체적으로 하롱 관광의 개발을 촉진할 뿐만 아니라 일반적으로 더 나은 베트남 관광을 위해 어떤 연구, 개발, 활용을 수행해야 할까?
본 논문은 전통 음식 관광에 대한 건전한 이론을 형성하기 위해 관련된 아이디어와 이론적 문제를 체계화하여 음식 및 음료 사업에서 요리의 역할 연구에 초점을 맞추고 있습니다. 베트남 음식 문화와 레스토랑, 호텔 등의 식음료 사업에 미치는 영향
관광객을 위한 하롱의 전통음식 관광의 실제 활용 현황에 관한 연구. 논문 자체에서 데이터를 수집하고 처리합니다. 실제 연구 방법: 일부 선정된 호텔에서 현장 직접 설문 조사를 실시하여 관찰 방법, 직접적인 상호작용 및 인터뷰를 통해 데이터를 수집합니다. 연구 내용을 밝히고 구체화하기 위한 분석 및 종합적 방법.
이를 바탕으로 하롱의 전통 음식 관광의 촉진, 보존, 활용과 관련된 문제를 해결하기 위한 해결책을 제안합니다.
11. 실제 적용 가능성:
하롱의 전통 음식 관광의 가치를 보존하고 홍보합니다.
12. 다음 연구 방향: 없음
13. 논문 관련 출판물:
하노이 출판사 문화관광학과 주 저자, 2006
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