석사 논문 정보
1. 학생의 성명:레티반
2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1978년 6월 7일
4. 출생지: 하노이
5. 베트남 국립 하노이 인문사회과학대학 총장의 2015년 12월 31일자 학생 인정에 관한 결정 번호 3683/2015/QD–XHNV
6. 교육과정 변경 사항 : 없음
7. 논문 주제:“관광객을 위한 하롱 전통 음식 연구”
8. 전공: 관광 코드: TD01
9. 과학 강사:응우옌 반 루 박사, 은퇴한 고위 공무원, 베트남 국립대학교 하노이 사회과학 및 인문대학교 관광학부 협력자
10. 논문 결과 요약:
요리에 대한 연구는 많이 있었지만, 관광객을 위한 전통 하롱 요리에 대한 연구는 전무했습니다. 이 분야의 이론과 실제의 간극은, 잠재력과 가치를 바탕으로 하롱시, 특히 꽝닌성의 관광 개발뿐 아니라 베트남 관광 전반의 발전을 위해 어떻게 연구, 개발, 홍보 및 광고할 것인가에 대한 것입니다.
본 논문은 관광 개발에 기여하는 전통 요리에 대한 이론적 기초를 형성하기 위해 관련 개념과 이론적 이슈를 체계화하고 선정하였으며, 음식 및 음료 사업 활동에서 요리의 역할, 호텔과 레스토랑에서의 음식 및 음료 사업 활동에 미치는 베트남 요리 문화의 영향에 대한 연구에 초점을 두고 있습니다.
꽝닌성 관광객을 위한 하롱 전통 음식 활용 현황을 연구합니다. 본 논문은 문서 및 자료를 수집하고 처리했습니다. 현장 조사 방법은 관찰, 직접 접촉, 인터뷰를 통해 정보를 수집하기 위해 선정된 여러 호텔을 직접 조사했습니다. 분석 및 종합 방법을 통해 연구 내용을 명확하고 구체화하는 것을 목표로 합니다.
이를 바탕으로 관광객에게 하롱 전통 요리를 홍보, 보존, 활용, 개발하기 위한 방향과 솔루션을 제안합니다.
11. 실제 적용:
광닌을 방문하는 관광객에게 하롱의 전통적인 요리 가치를 보존하고 홍보합니다.
12. 추가 연구 방향: 없음
13. 본 논문과 관련된 출판물:
하노이 출판사 교과서 『관광문화』 편집자, 2006
석사 논문 정보
1. 성명: Le Thi Van 2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1978년 6월 7일 4. 출생지: 하노이
5. 2015년 12월 31일자 하노이 국립대학교 사회과학 및 인문대학 총장 연수생 인정 결정 번호: 3683/2015/QD-XHNV
6. 교육과정 변경 사항 : 없음
7. 논문 제목: “하롱의 전통 음식 관광에 관한 연구”.
8. 전문 분야: 관광학 코드: TD 01
9. 학술 강사: Nguyen Van Luu, 박사 - 은퇴한 고위 임원, 하노이 국립대학교 사회과학 및 인문학 대학 관광학부 코디네이터
10. 논문 결과 요약:
음식 관광에 대한 연구는 많이 있었지만, 하롱의 전통 음식 관광에 대한 연구는 전무합니다. 이 분야의 이론과 실제, 그리고 그 잠재력과 가치에 대한 간극이 존재하기 때문에, 하롱 관광의 발전뿐 아니라 베트남 관광 전반의 발전을 위해 어떤 연구, 활용, 그리고 개발이 이루어져야 할 것인가?
본 논문은 전통 음식 관광에 대한 건전한 이론을 형성하기 위해 관련된 아이디어와 이론적 문제를 체계화하여 음식 및 음료 사업에서 요리의 역할, 베트남 음식 문화의 영향, 레스토랑, 호텔 등의 음식 및 음료 사업에 대한 연구에 초점을 두고 있습니다.
관광객을 위한 하롱 지역 전통 음식 관광의 실제 활용 현황에 대한 연구입니다. 논문 자체에서 데이터를 수집하고 처리했습니다. 실제 연구 방법: 관찰, 직접 상호작용 및 인터뷰를 통해 데이터를 수집하기 위해 선정된 일부 호텔을 직접 현장 조사했습니다. 연구 내용을 이해하고 구체화하기 위해 분석 및 종합적 방법을 사용했습니다.
이를 바탕으로 하롱의 전통 음식 관광의 촉진, 보존, 활용과 관련된 문제를 해결하기 위한 해결책을 제안합니다.
11. 실제 적용 가능성:
하롱의 전통 음식 관광의 가치를 보존하고 홍보합니다.
12. 다음 연구 방향: 없음
13. 논문 관련 출판물:
하노이 출판사 문화관광학과 주 저자, 2006
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