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석사 학위 논문에 관한 정보
1. 학생의 성명:응우옌 킴 응옥 디엡
2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1988년 2월 28일.
4. 출생지: 응에안성 빈시.
5. 베트남 국립대학교 사회과학인문대학 총장이 2014년 12월 31일자로 내린 학생 입학 결정 제3215/2014/QD-XHNV-SDH호.
6. 교육 과정 변경 사항: 논문 심사 기간 1년 연장.
7. 논문 제목:응에안 지역 4성급 호텔에서 지역 음식 문화를 활용합니다.
8. 전공: 관광학 코드: 조종사 훈련 프로그램
9. 과학 지도교수:응우옌 반 루 박사
10. 논문 결과 요약:
본 논문은 응에안성 내 4성급 호텔 세 곳(사이공 킴 리엔, 무옹 탄 그랜드 푸옹 동, 사이공 킴 리엔 리조트)을 사례로 들어 호텔 레스토랑 사업에서 지역 특색 요리를 활용하는 현황을 분석하고, 이를 바탕으로 응에안성 4성급 호텔 레스토랑 사업에서 지역 특색 요리의 가치를 효과적으로 활용하는 데 필요한 해결책과 권장 사항을 제시하는 연구 목표를 달성하였다.
본 논문에서 얻은 기초 연구 결과는 다음과 같습니다.
4성급 호텔 레스토랑 사업에서 지역 특색 요리 가치를 활용하는 것에 대한 연구는 이론적, 실무적으로 충분히 이루어지지 않았다. 본 연구는 응에안성(Nghe An Province)의 대표적인 4성급 호텔 세 곳의 레스토랑의 특징과 사업 목표를 상세히 분석하고, 현대 호텔 레스토랑의 요리 문화 및 지역 특색 요리 가치 활용에 관한 몇 가지 이론적 기본 사항을 조사하는 실무 연구를 통해 이러한 문제점을 규명하고자 한다.
본 논문은 베트남 음식 관광 이론을 적용하여 응에안성 내 레스토랑 및 호텔 사업 현황을 맥락으로 전통 지역 요리와 객관적 평가에 초점을 맞추어 분석한다. 동시에, 응에안성 내 4성급 호텔 레스토랑 사업(조사 대상 3곳)에서 지역 특색 음식 문화가 어떻게 활용되고 있는지 심층적으로 조사하여, 해당 지역의 다른 등급의 레스토랑 및 호텔 사업에도 참고 자료를 제공하고자 한다.
따라서 본 논문은 연구 목표와 과제를 달성했으며, 응에안성 4성급 호텔 레스토랑 사업에서 지역 특산물의 가치를 활용하기 위한 해결책 제시와 관련된 몇 가지 문제점을 명확히 하는 데 기여했다.
11. 실제 적용 사례:
응에안성의 지역 음식 문화는 이 지역의 독특하고 매력적인 관광 자원 중 하나이지만, 현재까지 그 잠재력을 충분히 활용하지 못하고 있습니다. 본 논문은 이러한 현실을 인식하고 응에안성 4성급 호텔의 사업 운영에서 지역 음식 문화 활용 현황을 면밀히 분석하여 실용성이 높은 해결책을 제시합니다. 이러한 해결책을 성공적으로 실행한다면 응에안성 4성급 호텔에서 지역 음식 문화의 가치를 효과적으로 활용하여 관광 상품을 더욱 매력적으로 만들고, 지역 관광 산업 전반의 발전에 기여할 수 있을 것입니다.
12. 향후 연구 방향: 없음
13. 출판된 저작물들은 논문과 관련이 있습니까? 아니요.
논문 정보
1. 연구원: Nguyen Kim Ngoc Diep 2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1988년 2월 28일 4. 출생지: 응에안성 빈시
5. 학생 인정 결정 제3215/2014/QD-XHNV-SDH호 (2014년 12월 31일자)성2014년, 베트남 국립대학교 사회과학 및 인문대학 총장, 하노이.
6. 석사 과정 중 변경 사항: 논문 심사 기한 연장 (1년)
7. 논문 제목: 응에안성 4성급 호텔에서 지역 음식 문화 활용 사례 연구
8. 전공: 관광학 코드: 조종사 훈련 프로그램
9. 고문: Nguyen Van Luu 박사
10. 요약:
본 논문은 응에안성 호텔 내 4성급 호텔 3곳(사이공 킴 리엔, 무옹 탄 그랜드 푸옹 동 호텔, 사이공 킴 리엔 리조트)을 사례로 들어, 해당 호텔 레스토랑 사업에서 향토 음식의 가치를 활용하는 실태를 평가하고, 연구 목표를 달성하여 응에안성 4성급 호텔 레스토랑 사업에서 향토 음식의 가치를 더욱 효과적으로 활용할 수 있는 방안과 권고사항을 제시한다.
본 논문의 기초 연구 결과는 다음과 같습니다.
실제로 4성급 호텔 레스토랑 사업에서 향토 음식의 가치 활용을 이론적, 실무적 측면에서 평가한 연구는 많지 않습니다. 본 연구는 향안성 소재 4성급 호텔 레스토랑 세 곳의 향토 음식 및 향토 음식 가치 활용에 대한 설문 조사와 연구를 바탕으로 각 레스토랑의 사업 특성과 목표를 상세히 분석했습니다.
본 연구는 베트남 요리와 각 성의 전통 음식에 대한 논의를 바탕으로, 응에안성 내 레스토랑 및 호텔 사업 현황을 객관적으로 평가하였다. 더 나아가, 응에안성 내 4성급 호텔 3곳을 대상으로 설문조사를 실시하여, 해당 호텔의 지역 특색 음식 활용 실태를 분석하고, 같은 지역 내 다른 등급의 레스토랑 및 호텔과 비교 분석하였다.
결과적으로 본 논문은 목표와 사명을 달성했습니다. 또한 응에안 지역 4성급 호텔 레스토랑에서 지역 특산물의 가치를 활용하는 방안에 대한 권고 사항을 제시함으로써 몇 가지 문제점을 명확히 하는 데 기여했습니다.
11. 실제 적용:
응에안성의 향토 음식 문화는 가장 매력적이고 독창적인 관광 자원 중 하나입니다. 그러나 지금까지 그 잠재력에 비해 적절한 개발이 이루어지지 못했습니다. 이러한 현실을 인식하고, 응에안성 4성급 호텔 레스토랑에서 향토 음식 개발이 실제로 어떻게 이루어지고 있는지를 분석하여 실용적인 개선 방안을 제시했습니다. 이 방안들이 잘 실행된다면, 응에안성 4성급 호텔에서 향토 음식 문화 개발의 질을 향상시키고, 응에안 관광의 매력을 높여 지역 관광 발전에 크게 기여할 수 있을 것입니다.
12. 향후 연구 계획: 없음
13. 본 논문과 관련된 출판물: 없음
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