TTLV: 나트랑, 칸호아 지역 관광객을 위한 해산물 요리 제품 연구

1. 학생 이름: Vo Minh Hong

2. 성별: 여성

3. 생년월일: 1984년 2월 5일

4. 출생지: 칸화(Khanh Hoa) 나트랑(Nha Trang)

5. 베트남 국립 하노이 대학 인문사회과학대학 총장의 2017년 12월 19일자 학생 인정 결정 번호 3379/2017/QD-XHNV.

6. 교육과정 변경 사항 : 없음

7. 논문 주제명:나트랑, 카인호아 지역의 관광객을 대상으로 한 해산물 요리 제품에 대한 연구.

8. 전공 : 관광학; 코드: TD

9. 과학 지도 교수: 응웬 팜 훙(Nguyen Pham Hung) 부교수 - 담당 부서: 관광학부 베트남 국립대학교, 하노이 인문사회과학대학교

10. 논문 결과 요약:

본 논문은 이론적, 실제적 측면에서 관광 개발에 도움이 되는 나트랑 해산물 요리에 대한 연구를 검토했습니다. 본 논문은 나트랑에서 관광객을 대상으로 해산물 제품을 개발하는 현황을 조사하고 평가한다. 특히 나트랑 해산물 제품의 개발 조건, 서비스, 특성, 해산물을 관광 개발에 도입하는 데 따른 어려움과 이점을 조사하는 데 중점을 둔다. 또한 이 논문은 나트랑의 관광 개발에 도움이 되는 해산물 요리 상품 활용의 효율성을 개선하는 데 기여할 수 있는 솔루션을 제안합니다. 여기에는 서비스 유형 개선, 해산물 요리 관광을 위한 기술 시설 개선, 상품 홍보 활동 강화, 노동력의 질, 검사, 통제, 가격 관리, 식품 품질 및 식품 위생 및 안전 문제 개선, 요리 투어와 지역 요리 결합, 관광객에게 제공하는 해산물 요리 상품 다양화, 특히 나트랑과 카인호아의 관광 개발에 기여하는 것이 포함됩니다.

11. 실제 적용 가능성: 나트랑의 레스토랑과 호텔을 위한 참고 문서.

12. 추가 연구 방향: 관광 개발에 도움이 되는 칸호아 요리 문화 연구.

13. 본 논문과 관련된 출판물: 없음

석사 논문 정보

1. 성명 : Vo Minh Hong 2. 성별 : 여성

3. 생년월일: 1984년 2월 5일. 4. 출생지: 나트랑, 카인호아

5. 입학 결정 번호: 3379/2017/QD-XHNV 2017년 12월 19일자

6. 학업 과정의 변화 : 없음

7. 공식 논문 제목: 나트랑 관광객을 위한 해산물 요리 연구

8. 전공 : 관광학. 코드: TD

9. 지도교수: Nguyen Pham Hung 박사

10. 논문의 연구 결과 요약:

이 기사는 이론적, 실무적 측면에서 나트랑의 관광객에게 제공하는 해산물 요리의 현황을 제시하는 데 중점을 두었습니다. 이 기관은 나트랑의 관광객을 위한 해산물 요리 활용 현황에 대한 설문 조사를 실시하고 평가하며, 활용 조건, 서비스, 그 특수성 등에 대한 연구에 중점을 두고 있습니다. 그 이후로 저는 이를 개선하기 위한 몇 가지 해결책을 제시했습니다. 관광 시장을 개발하고, 해산물 요리와 서비스 종류를 다양화하고, 요리 관광을 위한 시설을 완벽하게 갖추고, 요리와 문화 홍보 활동을 강화하고, 조리팀의 질을 개선하고, 관개, 가격 관리, 제품 품질과 식품 안전을 강화하고, 투어와 지역 요리를 믹스하여 특히 나트랑과 전반적으로 카인호아의 관광 개발에 기여합니다.

11. 실제 적용 가능성(있는 경우): 나트랑의 레스토랑과 호텔에 대한 참고 자료.

12. 추가 연구 방향(있는 경우): 관광 개발을 위한 Khanh Hoa 요리 문화 연구

13. 논문 관련 출판물 : 없음