THÔNG TIN VỀ LUẬN VĂN THẠC SĨ
1. Họ và tên học viên: LIU YUANYUAN
2. Giới tính: Nữ
3. Ngày sinh: 19/12/2001
4. Nơi sinh: Vân Nam, Trung Quốc
5. Quyết định công nhận học viên số: 6998/QĐ-XHNV ngày: 18/12/2024 của Hiệu trưởng Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội
6. Các thay đổi trong quá trình đào tạo: không có
7. Tên đề tài luận văn: So sánh quá trình bản địa hóa văn hóa cà phê tại Hà Nội (Việt Nam) và Côn Minh (Trung Quốc): tiếp cận qua lý thuyết thích ứng văn hóa
8. Chuyên ngành:Việt Nam học; Mã số: 8310630
9. Cán bộ hướng dẫn khoa học:
(Ghi rõ chức danh khoa học, học vị, họ và tên và cơ quan công tác)
TS. Trần Thị Thủy - Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam
TS. Vũ Minh Hải - Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn
10. Tóm tắt các kết quả của luận văn:
Luận văn đã phân tích và so sánh quá trình bản địa hóa văn hóa cà phê tại Hà Nội và Côn Minh dưới góc nhìn lý thuyết thích ứng văn hóa. Kết quả cho thấy, cà phê tuy là yếu tố văn hóa du nhập nhưng tại cả hai thành phố đều hình thành quá trình thích ứng theo hướng vừa tiếp nhận yếu tố ngoại lai, vừa duy trì và phát huy các đặc điểm văn hóa địa phương. Tại Hà Nội, văn hóa cà phê gắn với đời sống đô thị, không gian phố phường, thói quen tiêu dùng và các sản phẩm mang đặc trưng địa phương như cà phê phin, cà phê trứng. Trong khi đó, tại Côn Minh, cà phê gắn với sự phát triển của ngành cà phê Vân Nam, không gian đô thị hiện đại và các yếu tố văn hóa, sinh thái địa phương. Kết quả so sánh cho thấy “hội nhập” là xu hướng thích ứng nổi bật ở cả hai địa phương, nhưng cách thức thực hiện có sự khác biệt do điều kiện lịch sử, xã hội và văn hóa riêng. Điểm mới của nghiên cứu là vận dụng lý thuyết thích ứng văn hóa để so sánh trực tiếp hai trường hợp Hà Nội và Côn Minh, qua đó làm rõ cơ chế cà phê từ một yếu tố ngoại lai trở thành một bộ phận của văn hóa địa phương và hình thành những bản sắc cà phê khác nhau.
11. Khả năng ứng dụng trong thực tiễn:
Kết quả nghiên cứu có thể làm tài liệu tham khảo cho việc nghiên cứu, phát triển và quảng bá văn hóa cà phê tại Hà Nội và Côn Minh. Đồng thời, kết quả nghiên cứu cũng góp phần cung cấp cơ sở tham khảo cho các hoạt động bảo tồn giá trị văn hóa địa phương, phát triển không gian cà phê và thúc đẩy giao lưu văn hóa giữa Việt Nam và Trung Quốc.
12. Những hướng nghiên cứu tiếp theo:
Nghiên cứu tiếp theo có thể mở rộng nghiên cứu sang nhiều thành phố khác của Việt Nam và Trung Quốc để so sánh quá trình bản địa hóa văn hóa cà phê trong những bối cảnh khác nhau. Đồng thời, có thể tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về sự thay đổi của văn hóa cà phê dưới tác động của toàn cầu hóa, thương mại và giao lưu văn hóa Việt Nam - Trung Quốc.
13. Các công trình đã công bố có liên quan đến luận văn: Chưa có
INFORMATION ON MASTER’S THESIS
1. Full name : LIU YUANYUAN 2. Sex: Woman
3. Date of birth: 19/12/2001 4. Place of birth: China
5. Admission decision number: No.6998/QĐ-XHNV Dated 18/12/2024, issued by the Rector of the University of Social Sciences and Humanities, Vietnam National University, Hanoi.
6. Changes in academic process: None
7. Official thesis title: Comparing coffee culture localization in Hanoi (Vietnam) and Kunming (China) through cultural adaptation theory
8. Major: Viet Nam hoc
9. Code: 8310630
10. Supervisors:
PhD. Tran Thi Thuy - Vietnam Academy of Social Sciences (VASS)
PhD. Vu Minh Hai - University of Social Sciences and Humanities (USSH)
(Full name, academic title and degree)
11. Summary of the findings of the thesis:
The thesis analyzes and compares the localization process of coffee culture in Hanoi and Kunming from the perspective of acculturation theory. The results show that, although coffee is an imported cultural element, both cities have developed processes of cultural adaptation that combine the acceptance of external cultural elements with the preservation and promotion of local cultural characteristics. In Hanoi, coffee culture is closely associated with urban life, street spaces, consumption habits, and locally distinctive products such as phin coffee and egg coffee. In contrast, in Kunming, coffee culture is closely connected with the development of the Yunnan coffee industry, modern urban spaces, and local cultural and ecological elements. The comparative results show that “integration” is the dominant acculturation strategy in both cities, although the ways in which it is realized differ due to their respective historical, social, and cultural contexts. The innovation of this study lies in applying acculturation theory to directly compare the cases of Hanoi and Kunming, thereby clarifying how coffee, as an imported cultural element, becomes part of local culture and develops distinct local coffee identities.
12. Practical applicability, if any:
The research findings can serve as a reference for the study, development, and promotion of coffee culture in Hanoi and Kunming. At the same time, the findings can provide a useful reference for the preservation of local cultural values, the development of coffee spaces, and the promotion of cultural exchange between Vietnam and China.
13. Further research directions, if any:
In the future, research could be expanded to other cities in Vietnam and China to compare the localization of coffee culture in different contexts. Further research could also examine in greater depth the changes in coffee culture under the influence of globalization, commerce, and cultural exchange between Vietnam and China.
14. Thesis-related publications: None
Tác giả: Phòng ĐT&CTNH
Những tin cũ hơn
