论文信息“推广广宁饮食文化以发展旅游业的一些解决方案”，作者是 HVCH Mac Thi Man，旅游研究专业。1. 学生姓名：Mac Thi Man 2. 性别：女 3. 出生日期：1982年9月26日 4. 出生地：安生-京门-海阳 5. 河内国家大学社会科学与人文大学校长于 2010 年 10 月 21 日做出承认学生编号 1883/2010/QD-XHNV-SDH 的决定。 6. 培养过程的变化：无 7. 论文题目：“推广广宁饮食文化以发展旅游业的一些解决方案” 8. 专业：旅游学；编号：无 9. 科研指导老师：郑春勇博士 - 越南国家旅游局 10. 论文成果总结： - 系统化烹饪文化和旅游烹饪文化的理论基础、影响烹饪文化的因素、烹饪文化的内容以及烹饪文化在旅游中的作用。 - 进行实践研究，介绍、分析和评估广宁典型烹饪文化的潜力。在此基础上，论文深入分析了产品开发和食品经营活动的现状、通过游客的看法对烹饪进行评估，同时指出了有利因素、困难或成就和限制，以促进广宁烹饪文化的价值。 - 提出具体方向和解决方案，进一步提升烹饪文化的价值，在未来发展广宁旅游业。 11. 实际应用：* 基于研究结果，思考并应用解决方案，以挖掘和推广广宁省的烹饪文化价值。* 基于作者对研究的评估，帮助广宁省旅游业在研究和推广当地烹饪文化的过程中获得具体的方向。12. 进一步的研究方向：13. 与论文相关的已发表作品：文章《十月，螃蟹的季节》，发表于《越南旅游》杂志第11/2011期；文章《东北美食》，发表于《越南水产》杂志第2-3期（129-130期），2012年2月1日。
硕士论文信息
1. 全名：Mac Thi Man 2. 性别：女 3. 出生日期：1982 年 9 月 26 日 4. 出生地： 5. 录取决定号：1883 / 2010/ QD – XHNV- SĐH，2010 年 10 月 21 日由河内国家大学科学人文大学校长颁发 6. 学术流程变更：无 7. 正式论文标题：为促进广宁旅游业发展而提出的一些烹饪文化解决方案。 8. 专业：旅游研究 9. 代码：N/A 10. 指导老师：Trinh Xuan Dung 博士 – 越南国家旅游局 11. 论文研究结果摘要： - 系统化烹饪文化理论基础，特别是旅游烹饪文化；影响烹饪文化的因素；……及其在旅游业中的作用。 - 开展研究，介绍、分析和评估广宁省烹饪文化的巨大潜力。在此基础上，深入分析产品和餐饮服务的现状，并根据游客的感受对美食进行评价。此外，研究还指出了广宁省烹饪文化的优势、劣势和发展潜力。- 提出进一步推广烹饪文化的方向和解决方案，以期在不久的将来促进广宁省旅游业的发展。12. 实际应用性：- 基于研究结果，可以提出开发烹饪文化的解决方案并将其应用于实践。- 研究人员希望通过研究结果帮助广宁省旅游业在培育地方美食文化的过程中确定方向。13. 进一步研究的方向：- 14. 论文相关出版物：十月是蠕虫的季节。 《越南旅游杂志》，2011年11月。东北特色美食。《越南渔业杂志》，2012年2月1日，第2-3期
