TTLV: 관광객을 위한 전통 푸토 요리 연구

석사 논문 정보

1. 학생의 성명:트란 티 투 항                      

2. 성별: 여성

3. 생년월일 : 1988년 10월 10일

4. 출생지: 빈푸

5. 베트남 국립 하노이 대학 인문사회과학대학 총장의 2015년 12월 31일자 학생 인정 결정 번호 3683/2015/QD-XHNV.

6. 교육 과정의 변화:

7. 논문 주제명:관광객을 위해 전통 푸토 요리를 연구합니다.

8. 전공: 관광 코드: TD

9. 과학 강사:조교수 박사 트란 투이 안, 사회과학 및 인문대학교 - 베트남 국립대학교, 하노이

10. 논문 결과 요약:

본 연구 주제의 목적은 요리 문화에 대한 이론적 연구, 전통 요리의 몇 가지 특징, 전통 요리에 영향을 미치는 요인, 실무적 관찰, 조사, 전문가 평가, 해당 지역의 관광 서비스 사업체 및 관광객 평가를 바탕으로 푸토의 전통 요리를 개발하고 활용하여 관광객에게 제공하는 것입니다. 이 주제에서는 푸토의 요리 문화 전반과 특히 관광객을 대상으로 하는 전통 요리에 대해 더 자세히 설명했습니다. 또한 본 논문은 관광객에게 제공하는 이 지방의 전통 요리의 특성과 반응 수준을 지적합니다. 논문의 결과는 두 가지 주요 부분으로 구성됩니다.

첫째, 논문 주제는 푸토 지방의 전통 요리를 개략적으로 설명하고, 관광객에게 전통 요리에 대한 정보 제공, 홍보, 기본적인 요구 사항에 대한 접근 방식을 파악합니다. 나아가 이 논문은 전통 요리를 관광객에게 제공하는 데 있어서의 현 상황과 약점을 지적한다.

둘째, 저자는 연구 결과, 관광객 설문 조사, 전문가, 여행사, 푸토 지방의 전통 요리를 제공하는 음식점 및 레스토랑과의 인터뷰를 결합하여 몇 가지 권장 사항을 제안했습니다. 또한, 이러한 연구 결과는 관광 당국이 장래 관광을 위한 전통 요리를 개발하는 데 참고 자료와 방향을 제시하는 데 도움이 될 수 있습니다.

11. 실제 적용:

이 주제에서는 관광객에게 제공되는 전통 푸토 요리에 대한 연구의 현재 상태를 소개합니다. 여행사 및 국가 기관을 대상으로 전통 요리 관광 상품을 제안하고 개발하거나, 전통 요리를 통해 푸토의 다른 관광 유형을 개발하여 국내 관광객의 요구를 충족하고 서비스를 제공하기 위한 기반을 마련합니다.

12. 추가 연구 방향:

푸토의 모든 음식과 음료를 포함한 전통 요리를 개발하여 국내 및 해외 관광객에게 제공하기 위한 추가 연구.

13. 본 논문과 관련된 출판물:

석사 논문 정보

1. 성명: Tran Thi Thu Hang 2. 성별: 여성

3. 생년월일: 1988년 10월 10일 4. 출생지: 빈푸

5. 2015년 12월 31일 하노이 국립대학교 인문사회과학대학 총장이 내린 연수생 인정 결정 번호 3683/2015/QD-XHNV.

6. 교육과정 변경 사항 : 변경 사항 없음

7. 논문 제목: 관광객에게 제공되는 푸토의 전통 요리에 대한 연구.

8. 전문 분야: 관광 코드: TD

9. 학술지도교수 : 조교수 Tran Thuy Anh 교수

10. 논문 결과 요약:

본 연구 프로젝트의 목적은 이론적으로 전통 요리의 특성과 전통 요리에 관련된 몇 가지 요소를 연구하고, 전문가와 관광 사업체의 조사 및 평가를 통해 현실을 관찰하여 푸토의 전통 요리를 관광객에게 제공하는 것입니다. 이 연구를 통해 푸토 요리의 전반적인 문화와 특히 관광객에게 제공되는 전통 요리에 대한 이해가 명확해졌습니다. 또한 이 연구는 관광객에게 제공하는 전통 요리의 특성과 반응 수준을 보여줍니다. 이 연구의 결과는 두 부분으로 구성됩니다.

첫째, 푸토 지방의 전통 요리에 대한 일반적인 연구입니다. 관광객을 위한 전통 요리의 정보 접근 방식, 소개 및 기본 요구 사항입니다. 게다가 이 연구는 관광객을 대상으로 하는 전통 요리의 현실과 약점을 지적합니다.

두 번째로 저자는 연구 결과, 관광객 설문 조사, 전문가, 여행사, 음식점, 레스토랑과의 인터뷰를 결합하여 몇 가지 제안을 제시합니다. 또한, 이러한 결과는 정부와 여행사가 이슈에 집중하고, 관광객에게 전통 요리를 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다.

11. 실제 적용 가능성:

이 연구는 전통 요리의 현실과 약점을 지적하고, 여행 사업 기업과 국가 기관을 대상으로 전통 요리 관광 상품을 개발하거나 전통 요리를 통해 푸토의 다른 유형의 관광을 결합하는 방안을 주장하고 개발하기 위한 근거를 제시합니다.

12. 다음 연구 방향:

전통 요리를 활용한 푸토의 모든 요리와 음료를 국내외 관광객에게 제공합니다.

13. 논문 관련 출판물: