TTLV: 관광객을 위한 전통 푸토 요리 연구

석사 논문 정보

1. 학생의 성명:트란 티 투 항                      

2. 성별: 여성

3. 생년월일 : 1988년 10월 10일

4. 출생지: 빈푸

5. 베트남 국립 하노이 대학 인문사회과학대학 총장이 2015년 12월 31일에 내린 학생 인정 결정 번호 3683/2015/QD-XHNV.

6. 교육 과정의 변화:

7. 논문 주제명:관광객을 위해 푸토 전통 요리를 연구합니다.

8. 전공: 관광 코드: TD

9. 과학 강사:준교수, Tran Thuy Anh 박사, 사회과학 및 인문대학교 - 베트남 국립대학교, 하노이

10. 논문 결과 요약:

본 연구 주제의 목적은 푸토(Phu Tho)의 전통 음식을 활용하여 관광객을 위한 서비스를 제공하는 것입니다. 이는 음식 문화에 대한 이론적 연구, 전통 음식의 특징, 전통 음식에 영향을 미치는 요인, 그리고 푸토성 관광 서비스 업체 및 관광객에 대한 실제적인 관찰, 조사, 전문가 평가 등을 바탕으로 이루어집니다. 본 연구를 통해 푸토의 음식 문화 전반, 그리고 특히 관광객을 위한 전통 음식에 대해 더욱 명확하게 이해하게 되었습니다. 또한, 본 논문은 관광객을 위한 서비스에서 푸토성 전통 음식의 특징과 반응 수준을 분석합니다. 논문의 결과는 크게 두 가지로 구성됩니다.

첫째, 본 논문의 주제는 푸토 성의 전통 음식을 개괄적으로 살펴보고, 관광객에게 전통 음식을 제공하기 위한 정보 제공, 홍보 및 소개 방안, 그리고 전통 음식의 기본적인 필요성을 파악한다. 더 나아가, 전통 음식을 관광객에게 제공하는 데 있어 현재 상황과 문제점을 지적한다.

둘째, 저자는 연구 결과, 관광객 설문조사, 그리고 전문가, 여행사, 푸토성 전통 음식을 제공하는 음식점 및 레스토랑과의 인터뷰를 종합하여 몇 가지 제언을 제시했습니다. 이 결과는 관광 당국의 참고 자료로 활용될 수 있으며, 향후 관광을 위한 전통 음식 개발 방향을 설정하는 데 도움이 될 것입니다.

11. 실제 적용:

본 주제는 푸토 지역의 전통 음식에 대한 관광객 대상 연구 현황을 제시합니다. 이는 푸토 지역의 전통 음식 관광 상품을 제안 및 개발하거나, 여행사 및 정부 기관이 전통 음식을 통해 푸토 지역의 다른 관광 상품을 개발하고 결합하여 국내 관광객의 요구를 충족하고 서비스를 제공하기 위한 기반을 마련합니다.

12. 추가 연구 방향:

푸토의 모든 음식과 음료를 포함한 전통 요리를 개발하여 국내외 관광객에게 제공하는 문제에 대한 추가 연구.

13. 본 논문과 관련된 출판물:

석사 논문 정보

1. 성명: Tran Thi Thu Hang 2. 성별: 여성

3. 생년월일: 1988년 10월 10일 4. 출생지: 빈푸

5. 2015년 12월 31일 하노이 국립대학교 인문사회과학대학 총장이 내린 연수생 인정 결정 번호: 3683/2015/QD-XHNV.

6. 교육과정 변경 사항 : 변경 사항 없음

7. 논문 제목: 관광객에게 제공되는 푸토의 전통 요리에 대한 연구.

8. 전문 분야: 관광 코드: TD

9. 학술 강사: Tran Thuy Anh 부교수

10. 논문 결과 요약:

본 연구의 목적은 푸토 지역의 전통 요리를 활용하여 관광객에게 제공하는 것입니다. 이는 전통 요리의 특징과 관련된 몇 가지 요소에 대한 이론적 연구, 그리고 전문가, 관광업계 관계자들의 설문조사 및 평가를 바탕으로 합니다. 본 연구는 푸토 지역의 요리 문화 전반과 특히 관광객에게 제공되는 전통 요리의 특징을 규명했습니다. 또한, 관광객에게 제공하는 전통 요리의 특징과 반응 수준을 보여줍니다. 본 연구의 결과는 두 부분으로 구성됩니다.

첫째, 본 연구는 푸토성 전통 음식에 대한 전반적인 연구를 통해 관광객을 위한 전통 음식에 대한 정보 접근, 소개, 그리고 기본적인 수요를 제시합니다. 또한, 본 연구는 관광객을 대상으로 하는 전통 음식의 현실과 약점을 지적합니다.

둘째, 저자는 연구 결과, 관광객 설문조사, 전문가, 여행사, 음식점, 레스토랑 인터뷰를 종합하여 몇 가지 제안을 제시합니다. 이러한 결과는 정부와 여행사가 현안에 집중하고 전통 음식을 관광객에게 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다.

11. 실제 적용 가능성:

이 연구는 전통 요리의 현실과 약점을 지적하고, 여행 사업 기업과 국가 기관을 대상으로 전통 요리 관광 상품을 개발하거나 전통 요리를 통해 푸토의 다른 유형의 관광을 결합하는 방안을 논의하고 제시합니다.

12. 다음 연구 방향:

전통 요리의 활용에는 푸토의 모든 요리와 음료가 포함되며, 국내외 관광객에게 제공됩니다.

13. 논문 관련 출판물: