TTLV: 사회학적 관점에서 본 오늘날 하노이 전통 시장의 식품 안전 및 위생 관리(Phung Khoang 시장, Trung Van ward, Nam Tu Liem 군 및 Dinh 시장, Thuong Hiep 마을, Tam Hiep 사, Phuc Tho 군, 하노이 연구)

1. 학생 이름: Nguyen Khanh Linh 2. 성별: 여

3. 생년월일 : 1994년 1월 20일

4. 출생지 : 타이응우옌

5. 2016년 11월 4일자 베트남 국립 하노이 인문사회과학대학 총장의 학생 인정 결정 번호 3692/QD-XHNV

6. 논문 주제: 사회학적 관점에서 본 오늘날 하노이 전통 시장의 식품 안전 및 위생 관리(하노이 Phuc Tho 군 Tam Hiep 사단 Trung Van ward Phung Khoang 시장 및 Dinh 시장 Thuong Hiep 마을, Phuc Tho 군 Tam Hiep 사단 연구)

7. 전공: 사회학; 코드: 60310301

8. 과학 지도교수: 하노이 사회과학 및 인문학 대학 사회학부에서 근무하는 Trinh Van Tung 준교수 박사.

9. 논문 결과 요약:

전통시장의 식품안전관리 조직은 국가가 정한 바에 따라 각급에서 시행되고 있으나, 아직 최대의 효율을 달성하지 못하고 있다. 전통시장의 식품안전관리가 비효율적인 이유는 다음과 같다. (1) 법률문서(관련 법률문서에 부처 간 식품안전관리 책임 중복이 명시되어 있음); (2) 관리수단의 조직 및 투자(관리업무 수행 주체 배정, 관리수단); (3) 관리업무 수행자(의식, 전문적 역량 등); (4) 사업자, 소비자(연령, 성별, 학력, 인식, 태도 등); (5) 식품사업자와 관리업무 수행자 간의 관계.

석사 논문 정보

1. 성명: Nguyen Khanh Linh 2. 성별: 여성

3. 생년월일: 1994년 1월 20일

4. 출생지 : 타이응우옌

5. 입학 결정 번호: 3692/QD-XHNV 날짜: 2016년 11월 4일

6. 공식 논문 제목: 사회학적 관점에서 본 하노이 전통시장의 식품위생 및 안전 관리(Phung Khoang 시장, Trung Van ward, Nam Tu Liem 군, Dinh 시장, Thuong Hiep 마을, Tam Hiep 사, Phuc Tho 군, 하노이)

7. 전공 : 사회학 코드: 60310301

9. 지도교수: Trinh Van Tung 박사

10. 논문의 연구 결과 요약:

전통시장의 식품위생안전관리 조직은 정부에서 규정한 대로 각급에서 시행되고 있지만, 아직 최대의 효율을 달성하지 못하고 있습니다. 전통시장의 식품위생안전관리가 비효율적인 이유는 다음과 같습니다. (1) 법률 문서(식품위생안전관리에 대한 부처의 책임이 관련 법률 문서에 명시되어 있음); (2) 관리 시설의 구성 및 투자(관리 대상 지정, 관리 도구); (3) 관리자(의식, 전문 역량 등); (4) 사업자 및 소비자(연령, 성별, 교육 수준, 인식, 태도 등); (5) 식품사업자와 관리자 간의 관계.