TTLV：湄公河三角洲饮食文化在旅游发展中的研究

硕士论文信息

1. 学生姓名：黎文武                            

2.性别：男

3.出生日期：1989年10月30日

4.出生地：同塔

5. 越南河内国立大学人文社会科学大学校长 2013 年 12 月 30 日第 2998/2013/QD-XHNV-SDH 号关于承认学生的决定

6. 培训流程是否有变化：否

7.论文题目名称：湄公河三角洲旅游发展中的饮食文化研究。

8. 专业：旅游 代码：飞行员培训项目

9. 科学指导老师：副教授，Bui Hoai Son 博士- 越南文化艺术学院

10.论文成果总结：

- 系统化文化、饮食文化的理论基础

- 湄公河三角洲概况、湄公河三角洲美食

- 阐述湄公河三角洲地区饮食文化的现状

- 分析找出基于饮食文化的湄公河三角洲旅游业发展的优势和困难。

- 提出在旅游业发展中发挥湄公河三角洲饮食文化的一些方向和解决方案。

11.实际应用：

根据主题中的方向和解决方案，将其应用于湄公河三角洲的当前背景，制定战略促进该地区的旅游业不断发展，并在发展湄公河三角洲旅游业中充分利用所有烹饪价值。

12. 进一步研究方向：

深入研究湄公河三角洲地区的饮食文化，提出投资项目，为湄公河三角洲地区组织烹饪文化活动和节庆活动，进一步发挥烹饪文化在该地区旅游业发展中的优势。

13. 与论文相关的已发表著作：无

硕士论文信息

1. 全名：Le Van Vu 2. 性别：男

3.出生日期：1989年10月30日 4.出生地点：同塔县

5.录取决定编号：2998/2013/QD-XHNV-SDH。日期：2013 年 12 月 30 日，河内国立大学社会科学与人文学院校长。

6. 学术流程变更：否

7.正式名称：湄公河三角洲美食旅游发展研究。

8.专业：旅游 9.代码：飞行员培训

10. 授课教师：Pro。越南文化艺术学院裴怀山博士。

11.论文研究结果总结：

- 系统化文化与饮食文化的基础理论

- MRD 概述和 MRD 美食

- 分析湄公河三角洲地区依托美食文化发展旅游业的优势与劣势。

- 提出一些开发 MRD 美食旅游的方向和解决方案

12.实际适用：

基于此论文，在 MRD 的现状下应用激励策略来进一步发展旅游业，并充分利用 MRD 美食的所有价值

13. 进一步研究方向：

继续全面研究湄公河地区美食，寻找新的投资项目，开展湄公河地区庆祝活动和节日，提高美食文化在旅游中的价值。

14. 论文相关发表：否