论文信息“胡志明市超市系统在农产品生产活动中的作用（以同奈省为例）”，作者：HVCH Pham Van Hanh，社会学专业。1. 学生姓名：范文汉 2. 性别：男 3. 出生日期：1983年11月2日 4. 出生地：海阳省 5. 学生资格认定决定书编号：2551/2007QD-XHNV-KH&SDH，日期：2007年11月2日，由越南河内国家大学社会科学与人文学院院长签发。 6. 培训期间信息变更：无 7. 论文题目：胡志明市超市体系在农产品生产活动中的作用（以同奈省为例） 8. 专业：社会学。编号：60 31 30。9. 科研导师：阮氏秋霞博士 - 越南河内国家大学社会科学与人文学院社会学系副主任。10. 论文研究成果概述：本研究旨在阐明超市体系在引导农户活动、增强其对接能力和提高生产效率方面的作用。研究选取了参与胡志明市超市猪肉供应链的同奈省养猪户作为案例。研究的主要结果如下：由于涉及众多参与者且利益关系密切，同奈省的猪肉供应链相当复杂。农民无法获得公平的价格，而由于分销体系效率低下，消费者不得不支付更高的价格。一定比例的农户参与了胡志明市超市的猪肉供应链，但其中只有极少数签订了直接供货合同，大多数农户是通过其他中间商参与的。大型畜牧养殖户有很多机会参与到与超市的供应链中。小型畜牧养殖户则处于弱势地位，容易受到饲料价格上涨、生猪价格下跌或疾病等风险的影响。由于人们不愿参与，农业合同在大多数大型和小型畜牧养殖户中并不普及。目前，畜牧养殖户与大型贸易商之间主要存在非正式合同。在引导养猪户的生产活动中，胡志明市超市参与猪肉供应链，促进了生产流程的协同发展，更好地满足了市场需求，并帮助畜牧养殖户确定产品方向，调整生产规模。通过提供市场信息，引导畜牧养殖户进行生产，旨在帮助他们解答一些重要问题，例如：应该生产什么？生产规模如何？何时生产？产品质量如何才能获得最佳价格？……参与供应链也意味着建立紧密的联系，以便更好地支持其生产活动，共享市场信息和生产信息，从而提高价值链的效率。超市分销渠道对提高养猪户的利润贡献显著。虽然向超市供货的农户群体平均每头猪的成本高于采用传统渠道的农户群体，但当农户参与超市分销渠道时，最终利润对增加收入产生了积极影响。11. 实际应用：研究结果证实了超市在农户养猪活动中的重要作用。由此，研究建议在商业养猪领域构建农户与分销商（超市）之间的联动模式。本研究指出，生产联动过程中存在以下困难：（i）畜牧户缺乏法律地位；（ii）缺乏市场信息；（iii）畜牧养殖技术有限；（iv）合同生产参与率低，合同容易违约；（v）国家应扮演何种角色？……这些问题需要在实施过程中加以解决。 12. 进一步研究方向：研究并试点实施养猪户与超市之间的生产联动模式，为越南农产品行业提出解决方案和经验教训。13. 与本论文相关的已发表著作：*《河内和胡志明市肉类和食品消费调查》（2008年）。农村农业发展信息中心，农村农业发展政策与战略研究所。*《河内和胡志明市部分重点农产品分销系统研究》（2009年）。农村农业发展政策与战略研究所。
硕士论文相关信息
1. 全名：Pham Van Hanh 2. 性别：男 3. 出生日期：1983年11月2日 4. 出生地：海阳 5. 录取决定编号：2551/2007QD-XHNV-KH&SĐH，由越南河内国家大学社会科学与人文学院院长签署。日期：2007年11月2日。6. 学术流程变更：无。7. 正式论文题目：超市系统在胡志明市农产品生产中的作用（以同奈省养猪户为例）。8. 专业：社会学。9. 学号：60 31 30。10. 导师：阮氏秋霞博士，河内国家大学社会与人文学院社会学系副主任。11. 论文研究成果概述：本研究旨在明确超市系统在指导农户生产运营、增强其联合能力以及提高生产效率方面的作用。研究选取了胡志明市同奈省一家参与超市猪肉供应链的养猪户作为案例。研究的主要结果如下：同奈省的猪肉供应链相当复杂，因为涉及的参与者众多，且他们之间因共同利益而紧密联系。农民无法获得与其付出相符的价格；由于分销体系效率低下，消费者不得不支付更高的价格。胡志明市有一定比例的养殖户参与了超市的供应链；然而，其中只有极少数人签订了直接供货合同，大多数养殖户都是通过其他中间商进入供应链的。大型养殖户有更多机会参与超市供应链。小型养殖户则面临风险，在饲料价格上涨、生猪价格下跌或疫情等风险面前，他们更容易受到冲击。由于养殖户不愿签订正式合同，大多数规模的养猪户，无论大小，都很少签订农产品合同。取而代之的是，养猪场和大型贸易商签订非正式合同。超市在胡志明市生猪供应链中扮演着引导养猪户生产的角色，促进了生猪生产的统一化，更好地满足了市场需求，并帮助养猪户调整产量和生产规模。超市通过提供市场信息来引导养猪户生产，旨在帮助养猪户解答诸如“应该生产什么？”、“生产规模如何？”、“何时生产？”、“产品质量如何才能获得最佳价格？”等关键问题。养猪户参与供应链也意味着建立稳固的合作关系，以便更好地支持其生产，共享和支持市场及生产信息，从而提高价值链的效率。超市分销渠道显著提高了养猪户的利润。虽然向超市供货的养猪户每头猪的平均成本高于使用传统渠道的养猪户，但最终利润对提高参与超市分销渠道的养猪户的收入产生了积极影响。 12. 实际应用价值（如有）：研究结果证实了超市在家庭养猪业中的重要作用，并由此提出了建立家庭与分销商（超市）之间养猪业一体化模式的建议。研究也指出了生产一体化面临的挑战，例如：（i）养猪户缺乏法人资格；（ii）缺乏市场信息；（iii）养猪技术落后；（iv）参与签订合同的家庭比例低，且合同容易违约；（v）国家应扮演何种角色？等等。在推广该模式时，这些问题需要重点关注。13. 未来研究方向（如有）：本研究试点推广了养猪户与超市之间的生产一体化模式，并就解决方案和经验教训向越南农产品行业提出了建议。 14. 与论文相关的出版物：*《河内和胡志明市肉类及食品消费调查》（2008年）。农业与农村发展信息中心，农业与农村发展政策战略研究所。*《河内和胡志明市部分主要农产品分销系统研究》（2009年）。农业与农村发展政策战略研究所。
