1. 학생 성명: 황귀화 2. 성별: 남
3. 생년월일: 1983년 7월 1일.
4. 출생지: 중국 광시성.
5. 2021년 12월 29일자 베트남 국립대학교 사회과학인문대학 총장의 학생 입학 결정 제2964/QD-XHNV호.
6. 교육 과정 변경 사항: 없음
7. 논문 제목: 건강 증진 음식에 대한 민간 지식 (하노이와 광저우 사례 연구)
8. 전공: 베트남학 9. 코드: 8310630.01.
10. 지도교수: 응우옌 티 푸옹 안 박사, 베트남어학과.
11. 논문 결과 요약:
건강 증진 음식은 식문화의 중요한 부분입니다. 하노이와 광저우에서는 건강 증진 음식이 시민들의 건강 관리 노력에 있어 매우 중요한 역할을 하고 있습니다.
하노이의 건강 증진 음식은 가볍고 산뜻한 맛이 특징이며, 다양한 녹색 채소, 생채소, 발효 식품, 향신료를 사용하고 끓이거나 졸이는 조리법을 우선시합니다.
광저우의 건강 증진 음식 문화는 유명한 약초차, 수프, 그리고 중국 약초를 넣어 끓인 다양한 고기 스튜를 특징으로 합니다.
하노이와 광저우의 건강 증진 음식 문화를 비교 분석함으로써 두 나라의 음식 문화에서 나타나는 경향과 차이점을 살펴볼 수 있다.
12. 실제 적용: 요리 전통에서 지역 특산 치료법 개발.
13. 향후 연구 방향:
- 베트남과 중국의 다른 건강 증진 음식 분야로 사업을 확장합니다.
- 다음 출판물들은 본 논문과 관련이 있습니다.
석사 학위 논문에 관한 정보
1. 전체 이름: 황귀화(Huang Gui Hua)
2. 성별: 남성
3. 생년월일: 1983년 7월 1일.
4. 출생지: 중국 광시성.
5. 입학 결정 번호: 2964/QD-XHNV, 2021년 12월 29일, 베트남 국립 사회과학 및 인문대학교 총장
6. 학사 과정 변경 사항: 없음
7. 학위논문 제목: 영양가 있는 음식에 대한 일반적인 인식 (하노이와 광저우 사례 연구)
8. 전공: 베트남어 연구 9. 코드: 8310630.01.
10. 감독자: Nguyen Thi Phuong Anh 박사, 베트남 연구 및 언어.
11. 논문의 연구 결과 요약:
영양가 있는 음식은 식문화의 중요한 부분입니다. 하노이와 광저우의 영양가 있는 음식은 오늘날 사람들의 건강 관리에 중요한 역할을 합니다.
하노이의 영양가 있는 음식은 다양한 녹색 채소, 생채소, 발효 식품 및 향신료를 사용하고 삶거나 익히는 방식을 선호하는 검소함이 특징입니다.
광저우는 영양이 풍부한 음식 문화를 자랑하며, 유명한 약초차, 수프, 그리고 한약재를 넣어 끓인 육류 스튜 등이 있습니다.
하노이와 광저우의 영양가 있는 음식 문화를 비교함으로써 두 나라의 음식 문화에서 나타나는 경향과 차이점을 살펴볼 수 있습니다.
12. 실용적 적용 가능성: 음식에서 얻은 지식을 바탕으로 지역 특산 치료법 개발.
13. 향후 연구 방향 (있을 경우): 베트남과 중국의 다른 영양가 있는 음식 분야로 연구 범위 확장
14. 학위논문 관련 출판물:
날짜: 2023년 12월 10일
서명:
이름 : 황귀화(Huang Gui Hua)
