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TTLV:促进河内服务游客的越南餐饮系统业务活动的一些措施。

2014年10月13日,星期一,04:40

硕士论文相关信息

1. 学生全名:Dang Thi Hoai Thu 2. 性别:女

3. 出生日期:1983年11月14日 4. 出生地:海阳省

5. 2011 年 11 月 1 日,越南河内国家大学社会科学与人文学院院长签发的第 2119/QD/XHNV-SDH 号学生录取决定。

6. 培训流程变更:无

7. 论文题目:为促进河内越南餐厅(服务游客)的生意,政府采取了多项措施。

8. 专业:旅游学

9. 科学顾问:郑春勇博士——河内商业技术大学旅游学院讲师。

10. 论文研究结果总结:

本研究系统地阐述了餐厅的理论基础、餐饮业、越南式餐厅的概念、影响餐饮业的因素,并分析了世界各国以及东南亚和亚洲的餐饮业经验教训。

- 本研究概述了河内越南餐馆的现状,分析了Sen餐厅连锁店和Quan An Ngon餐厅连锁店的顾客来源、设施、人力资源、经营成果、营销策略以及顾客对餐馆服务的满意度和评价。

- 旨在找出森氏餐饮体系(特别是泉安娘餐厅)以及越南餐饮业在吸引顾客、菜单开发、食品制作、服务组织和营销方案应用等方面的不足和局限性。同时,提出有助于保护和推广越南饮食文化(特别是河内饮食文化)、提升和规范面向游客的餐饮服务业、吸引国内外游客的解决方案。

11. 实际应用:本论文可为有兴趣研究服务游客的餐厅业务运营发展的组织、企业和个人提供参考。

12. 未来研究方向:深入研究支持和促进越南服务游客的餐馆的业务活动的解决方案。

硕士论文相关信息

1. 全名:Dang Thi Hoai Thu 2. 性别:女

3. 出生日期:1983年11月14日 4. 出生地:海阳省

5. 录取决定编号:2119/QD/XHNV-SĐH,由越南河内国家大学社会科学与人文学院院长于2011年11月1日签发。

6. 学术流程变更:无

7. 正式论文题目:促进越南连锁餐厅在河内为游客提供服务的经营活动的一些措施。

8. 专业:旅游 9. 代码:飞行员培训计划

10. 指导老师:郑春勇博士,河内商业技术大学旅游学院。

11. 论文研究结果总结:

- 餐厅理论与实践问题体系,餐厅经营,越南餐厅风格概念,影响餐厅经营的因素,分析世界各国以及东南亚和亚洲餐厅经营的经验教训。

- 概括越南河内餐厅的运营情况,分析客户资源、设施、人力资源、经营成果,该系统衡量 Sen 餐厅连锁店和 Quan An Ngon 餐厅的营销情况,以及顾客对餐厅服务的满意度和评价。

- 提出一些解决方案和建议,以改善旅游目的地的管理。

- 鉴于操作系统对森餐厅、泉安娘餐厅乃至整个越南的限制,我们致力于从餐厅运营、吸引顾客、制定菜单、加工组织、服务组织以及应用营销解决方案等方面入手,制定措施,为越南乃至河内美食文化的保护和推广做出贡献,促进餐饮服务业的专业化发展,吸引国内外游客的兴趣。

12. 实际应用性(如有):本论文可为对服务游客的餐厅发展研究感兴趣的组织、企业和个人提供参考。

13. 进一步研究方向(如有):深入研究如何提升越南餐饮业(服务游客)的配套业务活动。14. 与论文相关的出版物:无                                                                  

 

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