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TTLV:海防饮食文化

星期四 - 2017年10月12日 23:22

硕士论文信息

1. 学生姓名:陶氏显娜

2.性别:女

3.出生日期:1993年6月29日

4.出生地:海防市

5. 越南河内国立大学人文社会科学大学校长 2015 年 12 月 31 日第 3683/2015/QD-XHNV 号关于承认学生的决定

6. 培训流程变更:无

7.论文题目名称:海防饮食文化

8. 专业:越南研究 代码:60.22.01.13

9. 科学指导老师:阮越香博士– 社会科学与人文大学越南学系

10.论文成果总结:

首先,论文阐明了影响海防烹饪基金会创建的内生因素和外生因素。此外,论文还分析了菜肴的结构和组成,以突出海防烹饪文化的独特之处。

其次,论文介绍了海防美食在不同历史时期的变迁。

第三,对海防市饮食文化开发过程中的优势与不足进行评价;提出一些建议和解决方案,以保护和推广独特的当地美食,并将海防烹饪文化推广为该市旅游发展的新潜力。

11.实际应用:

本论文的研究成果可以为海防饮食文化的研究提供参考资料。此外,了解影响烹饪文化的因素将有助于有效地开发、保护和弘扬海防烹饪文化的价值。

12. 进一步研究方向:无

13. 与论文相关的已发表著作:无

 

硕士论文信息

1. 全名:Dao Thi Hien Na 2. 性别:女

3.出生日期:1993年6月29日 4.出生地点:海防市

5.录取决定编号:3683/2015/QD-XHNV,由越南国立大学社会人文大学校长于 2015 年 12 月 31 日颁发。

6. 学术流程变更:否

7. 论文题目:海防美食文化

8. 专业:越南研究 代码:60.22.01.13

9. 导师:博士。阮越香 – 河内国立大学社会科学与人文大学越南研究与语言学院

10.论文研究结果总结:

- 论文阐明了海防美食形成的内部和外部因素。此外,论文还分析了烹饪质地和配料,以突出该菜系的特色。

- 论文介绍了海防美食在不同时期的变化。

- 论文评估了海防在美食文化开发过程中的优势和劣势;提出了一些建议和解决方案,以保护和发展独特的美食,并将海防美食推广为该市旅游业发展的新潜力。

11. 实际适用性(如果有):

本论文的研究成果可以作为海防美食研究的参考资料。此外,了解影响烹饪文化的因素将有助于发掘、保存和弘扬海防美食的文化价值,以实现高效。

12. 进一步研究方向(如有):无

13. 论文相关发表成果:无

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