TTLV：海防饮食文化

硕士论文信息

1. 学生全名：道氏贤娜

2. 性别：女

3. 出生日期：1993年6月29日

4. 出生地：海防

5. 越南河内国家大学社会科学与人文学院院长于2015年12月31日作出的第3683/2015/QD-XHNV号学生资格认定决定

6. 培训流程变更：无

7. 论文题目名称：海防饮食文化

8. 专业：越南研究 代码：60.22.01.13

9. 科学指导教师：阮越香博士– 越南研究学院 - 社会科学与人文大学

10. 论文研究结果总结：

首先，本文阐明了构成海防菜系基础的内生因素和外生因素。此外，本文还分析了海防菜系的结构和构成，以突出其独特的饮食文化特征。

其次，本文介绍了海防菜在不同历史时期的演变。

第三，本文评估了开发海防市烹饪文化过程中的优势和劣势；提出了一些保护和推广当地独特烹饪特色的建议和解决方案，并将海防烹饪文化作为该市旅游发展的新潜力加以推广。

11. 实际应用：

本论文的研究成果可作为海防饮食文化研究的参考资料。此外，了解影响饮食文化的因素将有助于有效开发、保护和推广海防饮食文化的价值。

12. 进一步研究方向：暂无

13. 与论文相关的已发表作品：无

硕士论文相关信息

1. 全名：Dao Thi Hien Na 2. 性别：女

3. 出生日期：1993年6月29日 4. 出生地：海防市

5. 录取决定编号：3683/2015/QD-XHNV，日期为 2015 年 12 月 31 日，由越南国家大学社会研究与人文学院院长签发。

6. 学术流程变更：否

7. 正式论文题目：海防饮食文化

8. 专业：越南研究 代码：60.22.01.13

9. 导师：阮越香博士 – 河内国家大学社会科学与人文学院越南研究与语言学院

10. 论文研究结果总结：

本论文阐明了海防菜形成过程中涉及的内外因素。此外，论文还分析了海防菜的烹饪质地和食材，以突出其独特性。

- 论文介绍了海防市不同时期的饮食文化演变。

- 论文评估了海防市开发利用美食文化的优势和劣势；提出了一些保护和发展独特美食的建议和解决方案，并将海防美食推广为该市旅游业发展的新潜力。

11. 实际适用性（如有）：

本论文的研究成果可作为海防菜研究的参考资料。此外，对影响海防菜文化因素的了解，有助于高效地开发、保护和推广海防菜的文化价值。

12. 如有其他研究方向，则无

13. 与论文相关的出版物：无