석사 학위 논문에 관한 정보
1. 학생의 성명:없는타오 민2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1995년 6월 3일
4. 출생지: 하노이
5. 학생을 인정하는 베트남 국립대학교 사회과학인문대학 총장의 2023년 12월 29일자 결정 제5626/QD-XHNV호.
6. 교육 과정 변경 사항: 하노이 베트남 국립대학교 사회과학인문대학 총장의 2025년 12월 23일자 결정 제9028/QD-XHNV호에 따라 교육 기간이 2026년 6월 29일까지 한시적으로 연장됩니다.
7. 학위논문 제목: "일본 요리 문화 속의 찹쌀과 찹쌀 제품"
8. 전공: 일본학 전공 코드: 8310613
9. 과학 지도교수:
팜 호앙 훙 박사, 베트남 국립대학교 사회과학 및 인문학부, 하노이.
10. 논문 결과 요약:
본 논문은 일본 식문화에서 찹쌀과 찹쌀 제품을 연구하여, 이 음식이 전통에서 현대로 변화해 온 과정, 문화적 역할 및 변천사를 규명하고자 한다. 문화변환과 문화동화 이론을 바탕으로, 찹쌀이 현대 사회에서 의례적 공간에서 일상 소비 형태로 이동한 과정을 분석한다.
제1장에서는 찹쌀의 기원, 형성 과정, 그리고 모치, 카가미모치, 오조니와 같은 제품을 통해 일본 전통 신앙과 의례에서 찹쌀이 차지하는 역할을 살펴본다. 본 논문은 역사적, 문화적 문헌을 통해 찹쌀이 단순한 식량을 넘어 쌀을 기반으로 한 신앙과 공동체 생활과 관련된 상징적 의미를 지니고 있음을 보여준다.
제2장에서는 재배 지역, 생산량, 소비량, 무역 활동 관련 자료를 통해 일본의 찹쌀 생산, 유통 및 소비 현황을 살펴본다. 분석 결과, 찹쌀 제품은 점차 산업화, 상업화되고 있으며 현대적인 소비 모델에 맞춰 변화하고 있음을 알 수 있다.
제3장에서는 현대 일본 사회에서 찹쌀의 역할과 문화적 의미의 변화를 분석한다. 본 논문은 찹쌀이 의례적 기능에서 일상 소비재로 전환된 과정을 밝히는 동시에, 찹쌀로 만든 제품들이 새로운 형태로 존재하면서도 특정한 문화적 가치를 유지하고 있음을 보여준다.
11. 실제 적용 사례 (있는 경우):
본 논문의 연구 결과는 일본 문화, 음식 문화, 그리고 현대 사회의 문화 변혁에 대한 연구의 참고 자료로 활용될 수 있다. 나아가, 본 논문은 대학 교육기관에서 일본학, 문화 연구, 동아시아학 분야의 교육 및 학습 자료로도 활용될 수 있다.
12. 향후 연구 방향 (있을 경우):
향후 연구에서는 찹쌀과 일본의 민속 신앙, 신토, 전통 축제 간의 관계에 대해 더 자세히 살펴볼 수 있을 것이다. 나아가 문화 변혁의 관점에서 현대화와 세계화 속에서 전통 음식 문화의 보존, 적응, 재구성 과정을 탐구하는 방향으로 연구를 확장할 수 있을 것이다. 또한, 젊은 세대의 찹쌀 제품에 대한 인식과 소비 행태 변화를 살펴보는 것은 현대 사회 속 일본 음식 문화의 진화를 이해하는 데 기여할 것이다.
13. 논문과 관련된 출판물: 없음
석사 학위 논문에 관한 정보
1. 학생의 성명:번역타오 민2. 성별: 여성
3. 생년월일: 1995년 9월 1일
4. 출생지: 하노이
5. 학생 인정에 관한 결정: 2023년 12월 29일자 베트남 국립대학교 사회과학인문대학 총장 결정 제5626/QD-XHNV호.
6. 교육 과정 변경 사항: 베트남 국립 하노이 대학교 사회과학 및 인문대학교 총장의 2025년 12월 23일자 결정 제9028/QD-XHNV호에 따라 교육 기간이 1회 연장되었습니다(2026년 6월 29일까지).
7. 논문 제목:"일본 요리 문화에서 찹쌀과 찹쌀 제품의 역할.
8. 전공: 일본학 전공 코드: 8310613
9. 과학 지도교수: Pham호앙 훙박사, 베트남 국립대학교 사회과학인문대학, 하노이.
10. 논문 연구 결과 요약:
본 논문은 일본 식문화에서 찹쌀과 찹쌀 제품을 고찰하여 그 형성과정, 문화적 역할, 그리고 전통시대부터 현대에 이르기까지의 변천사를 규명하고자 한다. 문화변혁과 문화동화 이론을 바탕으로, 찹쌀이 현대 사회에서 의례와 신앙의 영역에서 일상 소비재로 변화해 온 과정을 분석한다.
제1장에서는 찹쌀의 기원, 형성 과정, 그리고 모치, 카가미모치, 오조니와 같은 제품을 통해 일본 전통 신앙과 의례에서 찹쌀이 갖는 역할을 살펴본다. 본 논문은 역사적, 문화적 자료를 바탕으로 찹쌀이 단순한 식량을 넘어 쌀 재배에 대한 신앙과 공동체 생활과 관련된 상징적 의미를 지니고 있었음을 보여준다.
제2장에서는 일본의 찹쌀 생산, 유통 및 소비 현황을 재배 면적, 생산량, 소비량 및 상업 활동 관련 자료를 통해 살펴본다. 분석 결과, 찹쌀 제품은 산업화, 상업화 및 현대적 소비 패턴에 대한 적응을 통해 점차 인기를 얻고 있는 것으로 나타났다.
제3장에서는 현대 일본 사회에서 찹쌀의 역할과 문화적 의미의 변화를 살펴본다. 본 논문은 의례적 기능에서 일상 소비로의 전환을 밝히는 동시에, 찹쌀 제품이 새로운 존재 방식과 소비 형태를 통해서도 특정한 문화적 가치를 유지하고 있음을 지적한다.
11. 실제 적용 가능성 (있는 경우):
본 논문의 연구 결과는 일본 문화, 음식 문화, 그리고 현대 사회의 문화 변혁과 관련된 연구에 참고 자료로 활용될 수 있다. 또한, 본 논문은 대학 및 연구기관에서 일본학, 문화 연구, 동아시아학 분야의 교육 및 학습 자료로도 활용될 수 있다.
12. 향후 연구 방향 (있을 경우):
향후 연구에서는 찹쌀과 일본의 민속 신앙, 신토, 전통 축제 간의 관계를 지속적으로 탐구할 수 있을 것이다. 또한, 문화 변혁의 관점에서 근대화와 세계화 속에서 전통 음식 문화의 보존, 적응, 재구성 과정을 살펴보는 연구도 가능해질 것이다. 나아가, 젊은 세대의 찹쌀 제품에 대한 인식과 소비 행태 변화를 조사하는 것은 현대 사회에서 진행 중인 일본 음식 문화의 변화를 더 잘 이해하는 데 기여할 수 있을 것이다.
13. 본 논문과 관련된 출판물: 없음.
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