1. Họ và tên học viên: Nguyễn Thế Cường: 2. Giới tính: Nam
3. Ngày sinh: 12/03/1979.
4. Nơi sinh: Phúc Yên – Vĩnh Phúc
5. Quyết định công nhận học viên số: 2948/2021/QĐ - XHNV Ngày 28 tháng 12 năm 2021 của Hiệu trưởng Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội
6. Các thay đổi trong quá trình đào tạo:
(ghi các hình thức thay đổi và thời gian tương ứng)
7. Tên đề tài luận văn: Hoạt động đào tạo tại một số khách sạn 5 sao của Tập đoàn Mường Thanh
8. Chuyên ngành: Du lịch; Mã số: 8810101.01
9. Cán bộ hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Ngọc Dung
(Ghi rừ chức danh khoa học, học vị, họ và tên và cơ quan công tác)
10. Tóm tắt các kết quả của luận văn:
Thứ nhất, luận văn đã tổng quan nghiên cứu và hệ thống hóa cơ sở lý luận về hoạt động đào tạo nói chung và hoạt động đào tạo trong khách sạn nói riêng như: khái niệm, các yếu tố bên trong và bên ngoài doanh nghệp ảnh hưởng đến hoạt động đào tạo; nội dung và hình thức đào tạo, quy trình đào tạo.
Thứ hai, luận văn đã giới thiệu và phân tích hiện trạng phát triển hoạt động kinh doanh của các khách sạn từ điều kiện cơ sở vật chất, cơ cấu tổ chức và nguồn nhân lực, hệ thống các dịch vụ, thị trường khách và doanh thu các khách sạn nghiên cứu (Mường Thanh Luxury Quảng Ninh, Mường Thanh Luxury Đà Nẵng, Mường Thanh Luxury Cần Thơ). Qua đó, rút ra những điều kiện thuận lợi và khó khăn đối với hoạt động đào tạo tại các khách sạn.
Thứ ba, luận văn phân tích, đánh giá định tính thực trạng hoạt động đào tạo của các khách sạn nghiên cứu dựa vào dữ liệu thứ cấp của các khách sạn cũng như dữ liệu phỏng vấn sâu, dữ liệu khảo sát bằng bảng hỏi quản lý, nhân viên các đơn vị này. Qua đó, luận văn đã làm rõ những vấn đề chính của hoạt động đào tạo như nội dung, hình thức và quy trình đào tạo đang thực hiện tại Tập đoàn cũng như các khách sạn nghiên cứu. Trên cơ sở đó, luận văn đưa ra những đánh giá chung về ưu điểm, hạn chế cần khắc phục của hoạt động đào tạo tại ba khách sạn nghiên cứu.
Thứ tư, trên cơ sở luận giải về hiện trạng hoạt động đào taọ tại các khách sạn nghiên cứu, luận văn đưa ra một số khuyến nghị nhằm cải thiện và nâng cao hiệu quả hoạt động đào tạo.
11. Khả năng ứng dụng trong thực tiễn: (nếu có)
Là tài liệu tham khảo cho sinh viên, học viên các ngành về du lịch, khách sạn và là cơ sở khoa học mà các khách sạn có thể tham khảo trong thực hiện hoạt động đào tạo của các khách sạn và Tập đoàn Mường Thanh.
12. Những hướng nghiên cứu tiếp theo: (nếu có)
13. Các công trình đó công bố có liên quan đến luận văn:
(liệt kê các công trình theo thứ tự thời gian nếu có)
INFORMATION ON MASTER’S THESIS
1. Full name: Nguyễn Thế Cường 2. Sex: Male
3. Date of birth: 12/03/1979
4. Place of birth: Phuc Yen – Vinh Phuc
5. Admission decision number: 2948/2021/QĐ - XHNV. Dated 28/12/2021................
6. Changes in academic process: .............................................................................................
(List the forms of change and corresponding times)
7. Official thesis title: Training activities at some 5-star hotels of Muong Thanh Group
8. Major: Tourism
9. Code: 8810101.01
10. Supervisors: TS. Nguyễn Ngọc Dung
(Full name, academic title and degree)
11. Summary of the findings of the thesis:
Firstly, the thesis has overviewed the research and systematized the theoretical basis of training activities in general and training activities in hotels in particular such as: concepts, factors inside and outside the business. affects training activities; content and form of training, training process.
Second, the thesis introduced and analyzed the current status of hotel business development from physical conditions, organizational structure and human resources, service systems, customer markets and services. revenue of researched hotels (Muong Thanh Luxury Quang Ninh, Muong Thanh Luxury Da Nang, Muong Thanh Luxury Can Tho). Thereby, we draw out favorable and difficult conditions for training activities at hotels.
Third, the thesis analyzes and qualitatively evaluates the current state of training activities of the researched hotels based on secondary data of the hotels as well as in-depth interview data, survey data using administrative questionnaires. managers and employees of these units. Thereby, the thesis has clarified the main issues of training activities such as the content, form and training process being carried out at the Group as well as the research hotels. On that basis, the thesis provides general assessments of the advantages and limitations that need to be overcome of training activities at the three research hotels.
Fourth, based on the explanation of the current status of training activities at the researched hotels, the thesis makes some recommendations to improve and enhance the effectiveness of training activities.
12. Practical applicability, if any:
It is a reference document for students and trainees in the tourism and hospitality industries and is a scientific basis that hotels can refer to in implementing training activities of hotels and Muong Thanh Group.
13. Further research directions, if any: ...................................................................................
14. Thesis-related publications: ...............................................................................................
(List them in chronological order)
