TTLV：芽庄市（庆和省）面向游客的海鲜产品研究

1. 学生姓名：武明鸿

2. 性别：女

3. 出生日期：1984年2月5日

4.出生地：庆和省芽庄市

5. 2017 年 12 月 19 日，越南河内国家大学社会科学与人文学院院长签发的第 3379/2017/QD-XHNV 号决定，承认该学生。

6. 培训流程变更：无

7. 论文题目：针对庆和省芽庄市游客的海鲜产品研究。

8. 专业：旅游；代码：TD

9. 科研导师：阮范雄副教授博士 - 单位：越南国家大学社会科学与人文学院旅游研究学院，河内

10. 论文研究结果总结：

本论文从理论和实践两个角度概述了芽庄海鲜美食在旅游发展中的研究问题。论文调查并评估了芽庄海鲜产品服务旅游业的现状，重点研究了其开发条件、服务模式、芽庄海鲜产品的独特性以及将海鲜美食融入旅游发展的难点和优势。论文还提出了提高芽庄海鲜产品服务旅游业效率的解决方案，例如：丰富服务类型、完善海鲜美食旅游技术基础设施、加强产品推广活动、提高从业人员素质、开展检查和监督、管理食品价格和质量以及食品安全问题、将美食旅游与当地美食相结合、丰富海鲜产品种类以服务游客，从而促进芽庄乃至庆和省的旅游业发展。

11. 实际应用：本文件可作为芽庄市餐馆和酒店的参考资料。

12. 未来研究方向：研究庆和省的饮食文化，以服务于旅游业发展。

13. 与论文相关的已发表作品：无

硕士论文相关信息

1. 姓名：武明红 2. 性别：女

3. 出生日期：1984年2月5日。4. 出生地：庆和省芽庄市。

5. 录取决定编号：3379/2017/QD-XHNV，日期：2017年12月19日

6. 学术流程变更：无

7. 正式论文题目：芽庄海产旅游餐饮研究

8. 专业：旅游学。代码：TD

9. 指导老师：阮范雄博士

10. 论文研究结果总结：

本文重点从理论和实践两个方面介绍了芽庄市海鲜美食旅游开发的现状。文章对芽庄市海鲜美食旅游的开发现状进行了调查和评估，重点研究了其开发条件、服务内容及其特点。在此基础上，提出了一些改进建议：开发旅游市场，拓展海鲜美食和服务种类，完善美食旅游设施，加强美食文化推广活动，提升厨师团队素质，加强灌溉、价格管理、产品质量和食品安全，将旅游项目与当地美食相结合，从而促进芽庄乃至整个庆和省的旅游业发展。

11. 实际适用性（如有）：芽庄餐厅和酒店的参考资料。

12. 进一步的研究方向（如有）：研究庆和省饮食文化以服务于旅游业发展

13. 与论文相关的出版物：无