TTLV：从社会学角度看当今河内传统市场的食品安全与卫生管理（在河内市南慈廉县忠文坊的 Phung Khoang 市场和河内市福寿县三协乡上协村的 Dinh 市场进行研究）

1. 学生全名：Nguyen Khanh Linh 2. 性别：女

3.出生日期：1994年1月20日

4.出生地：太原省

5. 越南河内国立大学人文社会科学大学校长 2016 年 11 月 4 日第 3692/QD-XHNV 号关于承认学生的决定

6. 论文题目：从社会学角度探讨当今河内传统市场的食品安全与卫生管理（以河内市南慈廉县忠文坊凤圹市场和河内市福寿县三协乡上协村丁市场为研究对象）

7.专业：社会学；代码：60310301

8. 科研导师：河内社会科学与人文大学社会学学院副教授 Trinh Van Tung 博士。

9.论文成果总结：

影响传统市场食品安全管理有效性的因素有：（1）法律文件（相关法律文件体现出部委之间食品安全管理职责的交叉）；（2）管理手段的组织和投入（管理主体的划分、管理手段）；（3）管理人员（意识、专业能力等）；（4）经营者、消费者（年龄、性别、文化程度、意识、态度等）；（5）食品经营者与管理人员之间的关系。

硕士论文信息

1. 全名：Nguyen Khanh Linh 2. 性别：女

3.出生日期：1994年1月20日

4.出生地：太原省

5. 录取决定编号：3692/QD-XHNV 日期：2016年11月4日

6. 论文题目：从社会学角度探讨河内传统市场食品卫生安全管理（在河内市南慈廉县忠文坊凤圹市场和河内市福寿县三协乡上协村丁市场进行研究）

7. 专业：社会学 代码：60310301

9. 导师：郑文同副教授、博士

10.论文研究结果总结：

传统市场食品卫生安全管理组织已按政府规定在各级落实，但仍未发挥最大效能。影响传统市场食品卫生安全管理有效性的原因有：（1）法律文件（各部委在相关法律文件中体现的食品卫生安全管理职责）；（2）管理设施的组织和投入（管理对象分配、管理工具）；（3）管理人员（意识、专业能力等）；（4）经营者和消费者（年龄、性别、文化程度、意识、态度等）；（5）食品经营者与管理人员之间的关系。